抖音小说《六和十二食》水不了墨免费在线阅读
《六和十二食》第1章 回锅肉免费阅读
后厨。
“要不，我来试试吧？”苏木从人群中挤出。
“你？”店长皱着眉头，本就难看的脸色，更添几分不耐，店长看向苏木身后的众人，没好气道：“你们个个都是我高薪聘请的大厨，就没有一个人敢站出来做这道菜吗？”
十几位大厨，低头沉默，这样的尴尬，已经持续了足足五分钟。
“店长，让我试试吧。”苏木英俊的脸庞上，有着与稚嫩毫不贴切的自信。
“孩子，我感谢你的好意，但……”店长看着苏木身上的服务员制服，摇了摇头。
苏木只是这家准白钻餐厅的服务员，而这道菜，却是要呈给评级人的重要料理，关乎着餐厅今年是否能够成为白钻餐厅。
评级人一般会尝试五道菜，只要有一道令其满意，即可成功晋级。在此之前，已经呈上四道菜品，无一例外，全部失败，如今这最后一道菜，至关重要。
“该死，要不是主厨临时离职，也不会出现这样的困局。”店长懊恼的抓着本就稀疏的头发，他已经彻底绝望，一旦升级失败，负债累累的餐厅怕是要面临倒闭关门的命运。
苏木绕过店长，走向炉灶，啪嗒一声，点着了燃气灶。
店长有些恼怒，但终究还是没有说什么，他已经无计可施，但很快，他瞪大了眼睛，不可思议的看着眼前的一幕。
苏木将青椒与红椒快速去掉内瓤，而后用‘片’的手法将辣椒表皮的一层硬皮去除。
“速度好快！这少年的刀功居然如此娴熟。”一位三十多岁的厨师忍不住赞叹，若是换做他自己，虽然也能做到，但绝对不可能这么快。
苏木刀光飞舞，本来还是完整一片的辣椒眨眼间便成了细丝。
“不仅仅速度快，而且每一根辣椒丝粗细一致，堪称完美。”另一位凑近的厨师，啧啧称奇，这手法，居然出自一个服务员，实在是匪夷所思。
苏木将切好的青椒丝和红椒丝放入备菜盘，而后忽然停了下来，转头看向一众厨师，微笑道：“各位，能搭把手吗？”
见识过苏木的刀工之后，众人已经折服，几乎是下意识地应了一声，到这节骨眼儿上，也只能死马当活马医了。
“嘿嘿，那就太感谢了，接下来，辛苦各位的配合了！”苏木咧嘴一笑，整个人来了精神。
呀，果然，还是在厨房的感觉最舒服啊。
“喜马拉雅盐研磨瓶。”苏木喊道。
“给。”立马有厨师将研磨瓶递到了苏木手中。
苏木将盐均匀的洒在刚刚切好的双色辣椒丝上，紧接着看向另一旁：“砂锅加水三分之一，烧开。”
“好！”一名厨师迅速拿出砂锅，按照吩咐注水烧制。
这一幕，让店长目瞪口呆，一个不过十八九岁的少年，居然在几分钟内成为了这后厨的主心骨，娴熟的掌控着这里的一切。
店长不知道苏木究竟要做什么菜，直到苏木将一块五花肉放入砂锅，店长下意识的喃喃出声：“难不成是……回锅肉？”
原本燃起的一丝希望，瞬间被浇灭。
不可能的，绝对不可能的，回锅肉这种大众料理，如何俘获评级人刁钻的味蕾。
餐厅内。
一位金发碧眼的女子吸引着所有人的目光，不仅仅是因为她前凸后翘的傲人身材，更重要的是，此人的身份着实不一般。
女子的身旁，战战兢兢的站着数位服务员，一声不吭，女子的气场太过强大，压迫周遭，令人窒息。
店内一角，一个满脸横肉的中年胖子，正色眯眯的盯着金发女子，上下打量，口水都快要从嘴角流出。
“这身材，这气质，太完美了，不愧是评级人啊。”胖子吞了吞口水，瞥向一旁戴着口罩，将自己捂的严严实实的男子，道：“没有了你这位主厨坐镇，这家店，怕是很快就要完蛋了，怎么样，看着自己的老主顾焦头烂额，开心吗？”
口罩男冷哼一声道：“刘老板，记着答应我的报酬。”
胖子哈哈一笑道：“放心放心，只要这家店倒闭，我的店就成了这城北唯一一家白钻餐厅，答应你的五百万报酬一分都不会少。”
金发女子瞥了一眼胖子二人，店里很安静，二人的谈话多多少少听到了一些，但她并不以为意，评级人只对料理的味道负责，至于其他明争暗斗，都可以无视。
“最后一道菜还没有好吗？”金发女子再一次催促，这已经是她第三次问出同样的问题。
“这……我们家的大厨正在准备，请您耐心等待。”一旁的大堂经理支支吾吾，他的额头满是冷汗，时不时看一眼后厨的方向，焦急万分。
金发女子听到这不痛不痒的回答，叹了一口气，站起身来，准备离开。
就在这时，一股浓烈的香味从后厨冲出，如同惊天骇浪一般席卷整个餐厅大堂。
金发女子的身体僵住，她下意识的闭上双眼，深深的吸了一口气。
“这……这香气是怎么回事！”金发女子忍不住赞叹出声，她从未闻到过这样的气味，厚重浓郁，就像是手持利剑的将军，率领着千军万马，从后厨冲出，冲击着每一个人的嗅觉神经，如果非要用一个词来概括，那只能是……霸道！
胖子和口罩男也是一惊，尤其是后者，身为餐厅的前主厨，这个餐厅的所有料理，都是他亲手开发，这些菜，绝对没有任何一道，能够散发出这般霸道的香味。
店长匆匆的从后厨跑出，他的手中，是西式的餐盘，盖着不锈钢半圆餐盘盖。
“让您久等了。”店长小心翼翼的将最后一道菜放在餐桌上。
金发女子双眼放光的盯着餐盘，哪怕是没有揭开餐盘盖，也能闻到四溢的浓香。
一旁的大堂经理优雅的为金发女子揭开餐盘盖，浓郁的香气，凝如实质，化作一股热腾腾的蒸汽，扑向金发女子。
如果说先前的香是厉兵秣马的将军，此时的香更像是替父从军的花木兰，柔中带刚，毫不违和。
蒸汽散去，金发女子这才看清这道菜的庐山真面目，她表情一滞，略显怪异。
“这是……”
青色和红色的辣椒丝，交织着三线五花肉，普普通通，毫不起眼。
店长的心头咯噔一声，果然，评级人怎么可能喜欢大众料理，但店长还是硬着头皮回答道：“这是辣椒回锅肉。”
“辣椒回锅肉么……”金发女子撇了撇嘴，摇头道：“原本我还挺期待，但，这道菜，实在是……”
“为什么不先尝一下呢？菜都上了，不吃，不好吧。”
苏木的声音由远及近，当众人回过神来的时候，苏木已经走到了餐桌前，坐到了评级人对面的位置。
苏木的举动将店长等人吓了一跳。
“苏木，快起来，不能失了礼数。”大堂经理赶忙提醒道，苏木是他招进来的实习生，要是因为苏木的举动，导致评级失败，他就是餐厅的罪人。
“无妨。”金发女子打断大堂经理的话，她看向苏木稚气未脱的脸，道：“你说的没错，那就尝尝吧。”
金发女子拿起筷子，夹了一块肉，优雅的送入口中，轻轻咀嚼。
忽然，她的娇躯猛地一颤，眼神瞬间迷离，一股来自灵魂深处的舒爽刺激着浑身上下神经，让她忍不住想要叫出声来。
五花肉的油脂，包裹着双椒丝的香脆，口感，味道，香气，无一例外，远超寻常！
“大众菜，就应该配上米饭，大姐姐，试一下吧。”苏木说完，一位厨师已经立马端上一碗热气腾腾的大米饭。
“米饭？”金发女子已经彻底被这道菜征服，下意识的接下饭碗，夹了一口肉，又送了一口饭。
嗡。
大脑一阵颤抖，金发女子露出了幸福的笑容。
温润平和的米饭，抵消了五花肉的油腻，相辅相成，将原本就已经100分的辣椒炒五花肉，硬生生的拔高到150分。
“这是何等的美味啊。”金发女子止不住的重复着夹肉送饭，夹肉送饭的循环，直到碗里的最后一粒米被送入口中，金发女子露出了满足的微笑，懒洋洋的靠在椅子上，惬意舒适。
店长激动坏了，他知道，评级已经成功，但依然忍不住想要确定一番，于是，小心翼翼的问道：“您看，鄙店的评级……”
金发女子丝毫不吝啬自己的赞美，她支起身子，道：“我从未尝试过如此震撼的料理，明明是随处可见的大众菜，却足以碾压我尝试过的所有料理，恭喜你，贵店将成为白……”
“等等！”胖子冲了出来，他阴沉着脸，喊道：“区区辣椒炒肉，凭什么成为白钻餐厅？”
“哦？你在质疑评级人？”金发女子面色一冷，餐饮界，评级人的地位至高无上，不仅因为他们决定着店铺的兴旺衰败，更因为他们绝对的公平公正，失误概率几乎不到万分之一。
胖子被女子冰冷的目光吓了一跳，赶忙道：“鄙人不敢，但，鄙人依旧不相信，一道辣椒炒肉，就能让这家快要倒闭的餐厅晋升白钻，这简直就是天方夜谭。”
苏木将餐盘端起，走到胖子身前，脸上露出和煦的笑容：“这位大叔，信不信，尝尝不就知道了。”
而后，苏木扭头看向躲在角落的前主厨，招呼道：“主厨大叔，你也来尝尝吧。”
戴着口罩的主厨怎么都没想到，苏木居然认出了自己，没办法，只能硬着头皮走到了胖子的一侧。
店长见到这一幕，要是还不知道发生了什么，就白活几十年了，他怒目看向主厨，无法理解一同创业的兄弟，为何走到了自己的对立面。
主厨低着头，不愿意与店长对视，他接过苏木递过来的筷子，夹了一片肉，送入口中。
胖子见状，冷哼一声，同样夹起一片肉，吃了下去。
安静。
出奇的安静。
胖子浑身的肥肉都在颤抖，他在忍耐，忍耐着不要露出好吃的表情，但……
根本忍不住啊！
“为什么，为什么会这么好吃！？”胖子颤抖着看向苏木，他理解不了，一盘辣椒炒肉，为何能做到这种地步。
主厨相对要冷静很多，他低着头，提出了自己的疑问。
“这道菜的口感和普通的辣椒炒肉不一样，多了一份清爽，而肉，也比一般的辣椒炒肉要更软烂，但却又没有失去嚼劲，怎么做到的？”
苏木并未说话，回答他的，是金发女子。
“辣椒丝应该有提前用盐腌制，去除了多余的水分，炒制的最后放入辣椒丝，十秒内起锅，这样既能保证辣椒丝的脆爽，又不会有夹生的味道。而肉，应该是先用砂锅炖煮软烂，捞起后立即放入冰水，快速降温，这样虽然不会改变肉的口感，但却能让皮更加紧实，于是便营造出软烂又不失嚼劲的口感，没错吧？”
金发女子看向先前给她送米饭的厨师，显然，她误将这位厨师当成了餐厅的主厨。
被问询的厨师一脸懵，悄悄看了一眼苏木，见苏木给他点了点头，厨师这才干咳一声道：“不愧是评级人小姐，您说的没错。”
接下来就是评级人与厨师之间的商业互吹，所有人的注意力都集中在他们之间的对话上，没有人发现，苏木已经换下服务员制服，潇洒的离开了餐厅。
街道上熙熙攘攘，来往的车辆匆匆忙忙，苏木径直的走向地铁口，准备回学校。
明天就是毕业典礼，今晚，还得跟大学室友们聚餐，要是太晚，怕是又要被罚酒。
苏木走出没有多远，主厨匆匆忙忙的跑了出来，他叫住了苏木。
“主厨大叔？有事吗？”苏木有些诧异。
“刚才那道菜，是你做的对吧？”主厨看向苏木。
“不是。”苏木微笑摇头，转身就要走，主厨却绕到了苏木前面，挡住了去路。
“你给我递筷子的时候，我看到了你虎口上的茧，若是没有十年以上的刀功，不可能有那么厚的茧。”主厨笃定道。
“好吧，是我做的，您还有什么指教吗？”苏木无可奈何道。
“我，想拜您为师。”主厨忽然就要跪下，行拜师礼，却被惊慌失措的苏木扶了起来。
苏木无语道：“大叔，周围这么多人呢，你别忽然就要跪啊，拜师，可以，明天晚上九点，你到六合十二食找我吧。”
说完，苏木绕过主厨，进入地铁口。
主厨喃喃自语，忽然，面色大变：“六合十二食，六合……十二食，六合十二食！”
“木木，怎么现在才回来，打工也不用这么拼命吧。”
“对啊，苏木，你这也太不够兄弟了，今天一过，咱可就要分道扬镳了，这么重要的日子，你居然还去打工，你让我们这群老北鼻独守空房，合适么？”
苏木看着起哄的室友，会心一笑，大学四年，就是这样闹闹哄哄过来的，时间过得可真快啊，转眼间就到了离别的日子。
“所以，我们今晚吃什么？”苏木回到自己的床位，拉出一个小马扎，坐了上去，随意的搭着二郎腿，显然，只有在宿舍，才是他最松弛的地方。
“我们本来商量着要吃学校小南门的自助小火锅来着，但你回来的太晚了，现在去，怕是只有汤底了。”
“就是，所以，苏木，要不……你做饭给我们吃吧！”
“对对对，苏大厨的手艺，那可不是自助小火锅能比的。”
苏木一滞，无语道：“宿舍严禁明火，你们怕是忘记了被宿管阿姨支配的日子，再说了，咱连个锅都没有，能做啥……”
“害，今天是最后一天了，宿管阿姨肯定也是睁一只眼闭一只眼，只要咱动静小一点，宿管阿姨不会发现的，至于锅嘛……早就给你准备好了！”
“当当当。”一位舍友取出一个不锈钢饭盒，这饭盒已经用了足足四年，把柄上都盘出了厚厚的包浆，好在饭盒里面很干净。
“老三的祖传饭盒都祭出来了，哈哈哈哈。”另一名舍友忍不住笑出了声。
苏木看着熟悉的饭盒，思绪瞬间被拉回四年前的初秋，四人相遇的日子。
那一天，下着暴雨，外卖迟迟不接单，也没有人愿意顶着大雨去食堂吃饭，宿舍里只剩下两袋泡面，苏木就是用这个饭盒，给舍友们做了第一顿饭，一碗普普通通的泡面。
“泡面准备好了，同款。”老二将两包泡面递给苏木。
“我还准备了鸡蛋和小葱，四年了，总不能没点儿进步吧。”老三将从食堂阿姨那里讨来的香葱和鸡蛋也递给了苏木。
苏木愣神的接过食材和锅，下意识问道：“那，火呢？”
“老大从化学实验室顺了酒精灯，哈哈哈。”老二拍了拍手，一脸佩服。
“去，什么叫顺，这叫借，明天我就还回去。”老大取出酒精灯，放到地板上。
苏木瞪大了眼睛，哭笑不得，他现在明白了，这群损友根本不想吃什么小火锅，准备的这么齐全，怕是早就预谋好了。
点火，架锅，烧水，水开下面，一气呵成。
面入锅之后，倒入凉水止沸，再次沸腾后，再次倒入凉水，循环五次。
料包中的粉包不要，猪油包取出，放入碗中，再加入酱油约莫一勺的量。
此时，面的口感正好，面先不动，先将滚烫的热汤倒入碗中。
猪油快速融化，油花四溢，热汤激发着酱油的香味，相互交织，浓郁的香气，瞬间弥漫开来，整个宿舍都充斥着这种简单却不俗套的香味。
待猪油彻底融化，香味达到峰值，此时，苏木快速的将面条倒入汤中，面条贪婪的吸食着汤汁，趁着这时，已经切好的小葱被均匀的洒在汤面。
翠绿色的小葱，点缀其中，阳春白雪，不落俗套。
热汤将葱香激发，与原本淡雅的香气形成鲜明对比，像是置身于乡间田野的葱园，每一次呼吸，都是对大脑皮层的深度按摩。
“我去，太香了，这两袋泡面自己怕是都没有想到，它们还能这么高级。”
“看木木做饭，简直就是享受。”
“是啊，这哪里是在煮泡面，简直是在创作艺术品。”
苏木翻了个白眼儿，没好气道：“得了得了，别贫了，赶紧趁热吃。”
“得嘞。”
三人分别夹了一筷子，送入口中。
三人顿时瞪大了双眼，猪油的香味在口中四散，浓郁，厚重，小葱的味道适时出现，化解了即将到来的油腻感，面条颇为劲道，丝毫没有泡面那种绵软的感觉。
三人对望一眼，突然操起筷子就开始抢，谁也不让着谁。
苏木捧着下巴，微笑着看着三人，脑海里全是四年前的画面，那时，三人也是这样抢着一碗面，时光似乎发生了重叠，往日的一幕幕，全都映入脑海。
三人抢着抢着，忽然笑了，然后，又忽然哭了。
眼泪如同决了堤，忍不住的落下。
回想四年，从来没有哪一件事催泪，催泪的是再也回不去的时光。
盛夏的夜风，格外凉爽。
吃过面的四人来到宿舍楼顶，这里是他们的秘密基地，站在这里，可以看到整个学校的夜景。
远处，图书馆依旧灯火通明，学弟学妹们还在准备着期末考试，后山偶尔能够见到几对情侣卿卿我我，让人着实羡慕这灿烂的青春。
“你说，为什么毕业都是在夏季？”
“也许，是因为夏天的眼泪蒸发的更快。”
倚着护栏，看着灯火，一碗阳春面，将众人思绪拉回了四年前，但时光毕竟不会倒流，前路漫漫，身畔再无彼此。
“你们准备毕业以后做什么？”老大忽然开口。
“我准备考研。”老二回答。
“我已经签了三方合同，要去魔都工作了。”老三叹了一口，对自己的前路担忧，他转头看向老大：“你呢？”
“家里做了一点小生意，回去搭把手。”老大回答道。
“我就说老大是富二代嘛，你们还不信，你看看，这就要回家继承大业了。”老三的话瞬间活跃了气氛，逗得众人大笑，男生的快乐就是这样，简简单单。
“滚一边去。”老大笑骂一声，而后看向苏木：“木木，你呢？”
苏木的话是四人里面最少的，众人对他的了解，也仅限于做饭好吃，至于苏木的身世家境，却知之甚少。
苏木看向三人，微笑道：“开饭店。”
“开饭店！？”三人异口同声的惊讶道。
苏木所在的大学是全国前五的一流高校，而苏木，更是加权平均分第一的优秀毕业生代表，苏木大三的时候，就已经收到好几家世界五百强的工作邀请，毕业之后，更是经常收到邀请邮件。
这样优秀的人，明明可以有更好的未来，如果只是开饭店……
“苏木，你做饭好吃这我们都知道，你去开饭店肯定生意很好，但……我觉得你能有更好的选择。”老大语重心长。
苏木没有立即解释，他抬起头，看向星空中最亮的那一颗，轻声道：“这家店是爷爷的遗物，我答应过爷爷，要把小店一直经营下去。”
“原来是这样。”
众人这才明白缘由，也不好再劝说什么。
“店名叫什么啊，作为老同学，肯定要照顾生意。”老二嘿嘿一笑。
“六合十二食。”苏木如实回答。
“六合十二食？”老大面露疑色，这名字，好像在哪里听过，但又一时半会儿想不起来。
凉风吹了一夜，少年终将各奔前程，盛夏的离别，悄无声息，又何其盛大。
一辆宾利停在学校门口，老大回头看了一眼校门，深吸一口气，隐去眼中的不舍，上了车。
“少爷，恭喜毕业。”一位身穿西装的老人面露微笑。
“白叔，你有没有听说过一家叫六合十二食的店？”被称为少爷的老大询问道。
“六合十二食？！”老人显得有些激动，他回答道：“六合十二食是全国第一家黑钻餐厅，你父亲有幸去这家店用过餐，详细的，你可以问问他。”
“黑钻！？”老大瞪大了双眼，惊讶的差点儿合不拢嘴。
餐厅的评级机构有很多，唯独一家堪称权威，不可撼动，那便是黑琉璃。
黑琉璃评级，共分为六级，白钻、蓝钻、黄钻、紫钻、红钻、黑钻。
其中，黑钻为最高评级，且黑钻有名额，全球一共十个，当出现更优秀的餐厅时，便会让餐厅之间进行料理比拼，败者，将失去黑钻席位。
老大怎么都没有想到，木木口中的小店，居然是全国第一家黑钻餐厅！
这种级别的餐厅，哪怕是他身为一省首富的父亲，也不一定能预约上，这已经不是钱能解决的问题。
“可惜……”老人话音一转。
“怎么了？”老大紧张的看向老人。
“三年前，六合十二食的店主应邀去新西兰进行交流，结果出了事故，到现在都没有找到尸骨，六合十二食也就此关门，实在是可惜啊。”
“怎么会这样……”
……
……
高新区，高楼林立，一间中式小院跻身在高楼脚下，显得格外违和。
红门青瓦，配上一对颇有年代感的石狮子，像极了电视剧里的老宅子。
苏木拖着行李箱，打开锁，进了门，小院里的花草久未打理，显得有些凌乱，白色鹅卵石铺成的小道长满了野草，无处落脚。
唯独那棵高大的国槐依旧熟悉，国槐花开的正盛，对于苏木而言，这股花香，就是夏天的味道。
爷爷去世之前，每年夏天，苏木都会来这里，以至于苏木记忆中，这棵树一直开着花。
小院不大，约摸十几步路，就到了木屋门口，对开的木门左边，竖挂着实木招牌，上面是苍劲有力五个字：六和十二食。
木门右边，是一块小黑板，三年的风吹日晒，让黑板上的字迹模糊了不少，却依旧能看出，网站牛腩四个字。
这是爷爷离开那天的推荐菜，六和十二食每天都会有一道推荐料理，这个习惯，从爷爷开店就一直如此。
抚摸着爷爷的字迹，苏木似乎能够看到爷爷俯下身子奋笔疾书的模样。
他拿出钥匙，打开了木门。
“爷爷，我回来了。”
没有人回应，空荡荡的小店干净整洁，屈指可数的桌椅整整齐齐，一切都是那么熟悉。
打开所有的门窗，任由夏日傍晚的和风，吹散岁月的气息。
苏木搬出爷爷的躺椅，躺在国槐树下，望着傍晚黛青色的天空，发着呆。
每当没有客人的时候，爷爷就喜欢坐在这里，摇着蒲扇，给苏木说着食客的故事，悲欢离合，喜怒哀乐，就像这小店的名字一般，四季合合，五味杂陈。
“请问，这里开业了吗？”
中年男子的声音，将苏木从思念中拉回，苏木站起身，看向院门，是一个陌生的大叔。
“还没有，您明天来吧。”苏木露出和煦的微笑，店里的食材已经用不了了，小院的花草也得搭理，今日是没办法营业了。
“您是店主的？”中年人见到院里是个小孩儿，似乎有些失望。
“前店主是我爷爷，现在，我是这里的店主。”苏木猜到，眼前的男子，可能是爷爷以前的客人。
中年人打量着苏木，似乎有些不太相信苏木的话，这么小的年纪，如何做店主。
“那你爷爷他在哪里？我能见见他吗？”中年人问道。
“爷爷已经过世了，您要是有什么事情，可以跟我讲。”苏木的眼中闪过一抹伤感，爷爷去世的消息只有很少人知道。
“过世了？”中年人一滞，半晌后，长叹一声：“没事没事，我就问问，就问问。”
说完，中年人转身离去，背影竟有几分落寞。
苏木没有追问，他不知道爷爷和这位客人之间有什么故事，如果客人愿意讲，他很乐意听，如果不愿意，也不会强求。
六合十二食，从爷爷的爷爷那辈儿就已经存在，地地道道的百年老店，这悠长岁月，小店里发生过不少故事，人来人往，走走停停，物还是，人已非。
还没等苏木躺回去，又有人扣响了院门口的铜锁。
回头一看，老熟人，正是昨天要拜师的那位餐厅主厨。
“老师，我能进来吗？”主厨一看到苏木，立马眼睛放光。
普通人或许不知道六合十二食，但作为一家准白钻餐厅的主厨，他一直视六合十二食为圣地，准确的说，国内大部分厨师眼中，六合十二食都是传奇般的存在。
国内第一家黑钻餐厅，这份殊荣，谁能出其右？
“进来吧，不过，这声老师我可没有答应。”苏木坐在躺椅上，微笑着看向主厨。
主厨闻言，丝毫没有生气的意思，反倒是很兴奋的走了进来，边走边看，像极了大观园的刘姥姥。
这就是传说中的六合十二食吗？
主厨按耐住激动，询问道：“老师，您是店主的什么人啊？”
“本人啊。”苏木懒洋洋的回答道。
“啊？”主厨以为自己听错了。
“我说，我是店主本人。”苏木一字一顿道。
“啥！？”
“很惊讶吗？”苏木微笑和煦，如这槐花树下，夏夜微风，沁人心脾。
“不瞒您说，的确挺惊讶，但……也合情合理，您那道双椒五花肉，的确担得起黑钻餐厅的名头，我只是惊讶于您的年龄，毕竟这间店已经存在很久了。”主厨平静下来，赶忙解释。
“黑钻？”苏木摇了摇头，道：“过誉了，如果是我爷爷来做那道菜，肯定比我厉害百倍不止。”
“爷爷？”主厨面露疑惑，显然，他并不知道，这家店以前的主人到底是谁。
苏木抚摸着高大的国槐，借着月色，给主厨讲了讲自己成为店主这件事的来龙去脉。
“抱歉。”主厨满脸歉意，他能看出，苏木看似平静的语气，却蕴满了悲伤。
“无妨，斯人已逝，我只想好好将这间店经营下去，完成爷爷的遗愿。”
苏木正说着，一个外卖小哥出现在门口，小哥张望了一眼，见有人在，便问道：“请问，哪位是苏先生。”
“我。”
苏木应了一声，快步走上前去，接过袋子，道了声谢。
主厨略显诧异，开餐厅还点外卖，这……有点怪。
苏木提着袋子，往屋里走去，边走边道：“你还没有吃晚饭吧？”
“呃，对，没有，来的匆忙。”主厨回答道。
“那，一起吃吧。”苏木笑了笑。
“吃……外卖吗？”主厨不解。
“嗯？当然不是。”刚好经过木门口的苏木，指了指小黑板上的字，回答道：“今天吃这个，网站炖牛腩。”
主厨一愣，那不还是外卖么……不管了，到了这个点，的确是有点饿了，随便吃一点垫垫肚子吧。
这样想着，主厨跟在苏木身后，进了里屋，而后，又进了厨房。
厨房不大，但却很干净，所有的餐盘都归置在柜子里，锅碗瓢盆上面也盖着防尘布，空气中已经没有了厨房独有的气味，想来是很久没有使用的原因。
“麻烦你帮忙洗一下厨具。”苏木说着，从外卖袋子里取出约莫一斤重的牛腩，而后又翻出来几个西红柿。
看到这一幕，主厨眼前一亮，顿时来了精神。
没想到，这么快就能亲眼看到老师做饭。
“没问题，交给我吧。”主厨笑呵呵的应了下来，几乎是立马忙活了起来。
苏木将牛腩放在已经事先清洗好的案板上，然后取出了一柄非常有特色的中式菜刀，这把刀颇为厚重，从刀刃到刀身，再到刀柄，浑然一体，看不出一点点拼接的痕迹。
说起来，这把刀还算是个古董，苏木爷爷曾跟苏木讲过这把刀的故事，按照苏木爷爷所说，这把刀是苏家祖上传下来的，至少也有三四百年的历史，至于三四百年前，苏家先辈是怎么得到这把刀的，无从考证，就连爷爷，也不知道。
苏木从小跟着爷爷学做菜，这把刀已经不是第一次握在手中，游刃有余。
主厨洗了一个盘子的功夫，整切的牛腩就已经变成大小均匀的正方块，每一块都规规整整，断面如同激光切割，极为整齐。
主厨看见了那把刀的模样，出于厨师的直觉，他立马察觉，这把刀绝对不普通。
如果说，剑客行走天涯，靠的是一柄趁手的长剑，那厨师纵横料理界，靠的就是一把适合自己的菜刀。
“盘子。”苏木开口。
话音未落，一个大小恰到好处的餐盘已经放到苏木的旁边，苏木会心一笑，将牛腩置入餐盘。
“对了，我还不知道你叫什么？”苏木一边清洗案板，一边闲聊。
和主厨聊了这么久，苏木也只知道他是自己打工那家餐厅的主厨，却不知道，主厨的名字。
“吴小川，小是大小的小，川是海纳百川的川，老师您叫我小川就行。”
“小川？”苏木看着三十来岁的吴小川，总觉的这样叫不太对劲，毕竟自己看起来要比吴小川小上很多很多。
“您要是觉得别扭，叫我川子也行。”吴小川嘿嘿一笑，老脸也是一红，他也察觉到，这样有些怪怪的。
“算了，都不太舒服，这样吧，我叫你小川哥，你也别叫我师父了，怪别扭的，还是叫我苏木吧，或者叫我店长也行。”苏木想了一个折中的方案。
“那……好吧，听店长的。”小川应了下来。
苏木一边闲聊，一边翻找着什么，嘴里还嘀咕着：“咦，放到哪里去了，不会又被爷爷偷偷喝掉了吧……啊，找到了，原来你在这里。”
苏木从柜子的角落里拿出一坛酒。
“这是？”小川疑惑道。
“上好的花雕，我爷爷自己酿的。”苏木说着，掀开了酒坛的坛封，一股浓烈的酒香，如同脱缰的野马，疾驰而出，肆意狂奔，酒香味瞬间充斥整个厨房，尚未入口，已是微醺。
小川贪婪的深吸一口气，忍不住感慨道：“好香醇的酒。”
“害，我估计店里也就剩下这一坛，其他的都被爷爷喝了。”苏木脑海里回想起爷爷背着自己偷偷到厨房喝酒的往事，忍不住露出了微笑。
苏木打了一勺酒，酒液黄澄，如同琥珀，丝丝凉意，逸散开来。
苏木将酒倒在了牛腩之上，而后小心翼翼的盖上坛封，将坛子放回了原处。
花雕属于黄酒，酒可去腥，黄酒最佳，用上好的花雕腌制牛腩，可以最大限度的去除牛腩本身的动物蛋白腥味，还能析出牛腩中多余的血，减少炖煮时的杂质。
腌制好牛腩，苏木开始处理网站。
网站外层的表皮可以食用，但非常影响口感，尤其是在网站牛腩这道菜里，网站外皮很容易破坏汤汁的口感，所以必须去除。
一般的方式是给网站划上十字花刀，而后用滚水浇淋，直到表皮可轻易撕下。
但对于苏木而言，更快的方式，还是用刀。
苏木将网站放置在案板之上，挥动祖传菜刀，薄如蝉翼的网站外皮轻松剥落。
小川傻了眼，他惊得下巴都快掉下来，差点摔了手上的盘子。
去掉外皮的网站依旧完整，连一滴汁水都没有溢出！
如果只是用刀去皮，他也能做到，但却绝对不可能做到这种程度，这难度，堪比百米之外用弓箭射中蚊子翅膀，还不伤及蚊子性命。
“怎么做到的？”小川忍不住询问出声。
“唯手熟尔。”苏木平静开口，似乎，这样的刀功，在他这里，也算不得什么值得炫耀的事情。
“砂锅。”苏木继续开口。
“啊？哦，马上。”小川还在愣神当中，听到苏木的吩咐，赶忙递来已经洗好的砂锅。
小川很激动，他原本以为苏木刀功很厉害，却没有想到，竟然厉害到这种程度，不愧是黑钻餐厅前任店主的孙子！
苏木并不知道小川此时的心情，他将砂锅放置在天然气灶上，开始预热。
砂锅传热比较慢，十五秒的预热可以让砂锅底部达到铁锅相同的温度，此时，放入已经腌制好的牛腩。
刺啦！
牛肉接触锅底的瞬间，汁水急速蒸发，发出悦耳的声音。
花雕酒开始迅速挥发，浓烈的酒香被砂锅的温度激发，如果先前是八骏图，此刻的酒香简直就是万马奔腾，冲击着小川的嗅觉，令人沉醉其中。
酒精最先蒸发，而后是水分，蒸汽包裹着牛肉，促使牛肉发生着质的蜕变，蛋白质开始熟成，牛肉特有的奶香味被激发出来。
而后，水分渐渐蒸发，当水分彻底蒸发的瞬间，一勺恰到好处的生抽，适时出现，高温催化美拉德反应，牛肉的香味被再次升华。
趁着锅里的牛肉不注意，注入刚好没过牛肉的热水，放入葱段，而后盖上砂锅锅盖。
接下来，就只需要等待牛肉松软可口的那一刻。
“好了，让它慢慢炖着吧，我们出去走走？”苏木用湿毛巾擦了擦额头的汗珠，盛夏的厨房，的确有些闷热。
“嗯。”小川将最后一个盘子洗净，跟在苏木身后，走出厨房，来到客厅，随意找了个位置，坐了下来。
苏木给小川倒了一杯茶，道：“我的故事，你已经听了不少了，那，你的故事呢？”
苏木摇晃着茶杯，意有所指。
“您是想问我为什么背叛上家餐厅，对吗？”小川面露尴尬。
苏木不置可否，道：“每个人都有属于自己的秘密，你可以不说，我也不会因此赶你，直觉告诉我，你并非唯利是图之人，况且，六合十二食，有教无类，这是爷爷的原话，我虽然不认可，但也不反对。”
小川顿了顿，露出释然，道：“就算您不问，我也会跟您讲清楚这件事。”
苏木放下茶杯，双手伏在桌上，做聆听状。
小川继续道：“我女儿得了白血病，急需要一笔钱。”
苏木恍然，小川身为主厨，已经算是普通人里的高收入人群，但……毕竟还是普通人，一笔高昂的医药费，就能摧毁一个家庭。
但苏木还是不解：“我记得你和店主是一起打拼的兄弟，他不帮你吗？”
小川苦笑：“这事儿我没告诉他，按照我对他的了解，他肯定会卖掉店铺，给我筹钱，但那是他的心血，也是我的心血。”
“可你若是不离开，没准还能让餐厅达到白钻……”苏木看着小川的眼睛。
“我自己什么水平，我很清楚，白钻……没可能的。”小川苦笑，继续道：“就算餐厅达不到白钻，只要有我留下的菜谱，起码能经营下去。”
“所以……你宁愿背负背叛的骂名？”
“兄弟和女儿，我只能选择一个，这是我能想到的唯一办法。”小川回答道。
“但你的计划失败了，而且是因为我失败，你不恨我吗？”苏木平静道。
“不，恰恰相反，您救赎了我，我打算在您这里尽快学习到手艺，自食其力，给孩子治病。”小川目露坚定。
苏木看着小川的模样，有些失神，他忽然有些羡慕小川的女儿。
苏木的记忆中没有父母的模样，爷爷也很少提起，每当苏木问及，爷爷只说，他们去了很远的地方。
一股牛肉的浓香从厨房飘来，让二人回过神来，一个半小时的炖煮，牛腩的口感达到了最佳的状态。
二人起身来到厨房，苏木裹着湿毛巾，打开砂锅，将早就切成小块的网站放入其中。突如其来的高温，让网站快速析出汁液，原本已经接近干涸的肉汁，瞬间得到补充。
网站和牛肉，天生融洽，酸甜的汁水，最大限度的化解了牛腩的油腻，哪怕盖上锅盖，依旧有一股独特的香气从排气孔涌出。
网站不需要长时间的炖煮，五分钟之后，苏木再次掀开盖子，撒入盐和鸡精，过于复杂的调料反而会掩盖这道菜本身的鲜美。
撒入小葱和香菜，关火盖盖，利用砂锅的余温，激发葱和香菜的香气。
电饭煲里慢火烹制的米饭已经焖了许久，苏木取出两个碗，乘了饭，小川默契的端起砂锅，两人来到客厅，找了个最靠近窗子的位置相向而坐。
透过窗子，月如清辉，闹市之中，这一小院，如同人间净土，一切都慢了下来。
“尝尝看。”苏木拿起小川的碗，盛了一勺牛腩，夹带着汤汁，淋了上去。
小川早就迫不及待，道了一声谢，接过饭碗，也顾不上烫，吹了两口便往嘴里送。
哄！
这，这是什么神仙美味！？
网站的浓香，如同洪流，冲击着小川的味蕾，牛腩的肥美，却又丝毫没有被网站压制，细腻的口感，搭配牛腩独有的多汁，每一口，都是震撼！
小川停不下来，他不断的往嘴里送着米饭，当碗里空空如也的时候，他愣了。
我的饭呢？
极致的美味，让他失去了味觉以外的所有感官。
“米饭还多着，去加吧。”苏木看着小川狼吞虎咽的模样，会心一笑。
“嗯。”小川也不客气，起身就往厨房走去。
当小川回来的时候，苏木已经不在桌上，小川四下张望，刚好看到苏木从里屋卧室走出。
苏木的手中拿着一张银行卡，他坐回自己的位置，将手中的卡推到小川身前。
“这是？”小川不解。
“这张卡，是爷爷替我攒下的压岁钱，钱不多，就当提前发给你的工资了。”苏木看着卡，目露追忆，他小时候经常让爷爷把卡给他，但没想到，如今拿到了，却一点儿都不开心。
“这，这怎么能行，我是来当学徒的，我……”小川的脸上写满了拒绝。
“若是你不拿，就请离开六合十二食吧。”苏木淡漠道。
“我……”小川迟疑，终究是把卡拿在了手上。
“吃完饭记得把碗洗了，我不太饿，先休息了，对了，左手边的卧室空着，你以后就住这间屋吧。”苏木说完，打了个哈欠，往爷爷的屋里走去。
“店主，我一定会努力工作的！”小川正色。
“加油。”苏木晃了晃手，没有回头，因为他怕小川看到他肉疼的表情。
那可是十几年攒下来的压岁钱啊！
夜已深。
高新区的街道，显得有些冷清，与白日的车水马龙，大相径庭。
偶尔能见到几个疲惫的身影，那是加班到深夜的IT从业者。
不知道从什么时候开始，这些曾经光鲜白领，成了新生代的互联网农民工，疲于奔命，养活老小。
吴小川悄悄离开六和十二食，靠着手机地图，找到了最近的二十四小时ATM。
吧嗒，隔间自动上锁。
小川站在ATM前，略微犹豫，取出银行卡，送入卡槽。
这张卡，正是苏木所赠。
输入写在卡背的密码，小川点了查看余额，进度条加载后，小川瞪大了眼睛，不可置信的看着屏幕。
“一百三十万……”
小川愣了许久，他很激动，有了这笔钱，女儿的病就有救了。
但是……他却高兴不起来，苏木与他，并无太多交集，却能如此慷慨，这份情太重，重的让他不知道该怎么去还……
此时的苏木，尚未入眠。
闻着被褥上温暖熟悉的味道，睡意阑珊，爷爷离开之后，苏木三年未踏足小店，他怕压抑不住挥之不去的悲伤。
这三年，苏木除了学习就是打工，几乎不给自己留片刻的闲暇，怕追忆，怕思念。
辗转反侧难眠，苏木索性起身，打开台风，坐在书桌前。
记忆里，爷爷每天晚上都会坐在这里，借着灯光，写着日记。
日记？
苏木想到了什么，他打开最上层的抽屉，里面整齐的叠着好几个颇有年代感的日记本。
苏木将最上层的日记本取出，迟疑了片刻，还是翻看起来。
日记本上记录着的，是一些零碎的故事。
每一个故事，都来自一个食客。
每一个故事，都有一个特别的名字，是菜名。
苏木抚摸着每一个字，似乎能看到爷爷写下这些故事时的音容笑貌。
这一看，就忘了时辰……
翌日清晨。
一股清淡朴实的米香，将伏案而眠的苏木唤醒。苏木揉了揉干涩的眼睛，昏昏沉沉，不知几时睡着。
昨夜没吃几口东西，的的确确是饿了，合上爷爷的日记本，苏木走出卧室，来到公用的洗漱间，简单的收拾了一下。
凉水拂面，困倦昏沉散去大半，嗅觉也彻底苏醒，空气中弥漫的米香味，越发的清晰。
粥。
只有白米粥才能散发出这样纯粹的清香。
饿意来袭，苏木刚一走进大堂，就看到正在忙活着擦洗座椅的小川。
苏木打了个哈欠，道：“早啊，昨晚睡得怎么样，还习惯吧？”
“店主早。”小川直起身子，言辞中颇有几分恭敬，道：“睡得很舒服，很安静，没想到，这闹市之中，还有这样的地方。”
“虽说是闹市，到了夜里，也没什么人，毕竟这附近都是CBD，一到下班时间，就没人了。”苏木伸了个懒腰，坐了下来，在他的面前，一碗盛好的白粥，散着热气。
“这粥刚煮好，还烫着，您小心一些。”小川微笑提醒。
“嗯。”苏木应了一声，而后问道：“你吃了没。”
“我喜欢喝凉一点的粥，以前创业的时候，从早忙到晚，煮好的粥，还没来及吃就已经凉了，久而久之就习惯了。”小川回答道。
苏木点了点头，没说什么，拿起勺子，送了一口到嘴里。
白粥只有淡淡的米香味，纯粹，简单，但却最适合此时，恰到好处。
煮粥，看似简单，实际上也蕴含着学问，水量，火候，炖煮的时长，都至关重要，缺一不可。
小川炖煮的这锅粥，无论是粥的粘稠度，还是米的软硬程度，都处于比较高的水准，虽说略有瑕疵，却也可以忽略不计了，尤其是苏木现在饿的紧。
“白粥利于脾胃，店长你昨晚没吃什么东西，喝点粥，可以让肠胃舒服一些。”小川放下手中的活，也坐了过来，盛了一碗粥给自己。
“嗯。”苏木露出感激的微笑。
粥养人，这一点，熟读大家膳食书籍的苏木，自然清楚。粥在华夏已经有七千年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并烹制成粥的饮食习惯，小小的白粥，历史厚重。
淡薄铅华，归于本真。一粟一粒，道法自然。
“哇，吃饱了，好舒服。”苏木揉了揉肚子，一脸满足，没有什么比清晨的一碗热粥更让人舒爽了，说完，苏木站起身来，往小院走去，路过小川的时候，拍了拍小川道：“慢慢吃，我去外面透透气，九点钟咱们正式开业。”
“好！”一听到开业，小川显得有些激动。
六合十二食，传说中的华夏首家黑钻餐厅，就要重启了！
苏木的心情同样不平静，只是他不喜欢将太多的情绪写在脸上，走进小院，抚摸着粗壮的国槐，苏木深深的吸了一口气。
此时约莫凌晨六点半，夏日的艳阳刚刚升起，空气中，尚存着积攒了一夜的清凉，沁人心脾，让人有些想不起，此时应该是夏日清晨，还是初春正午。
苏木从内打开院门的木栓，半开院门，院外是截然不同的世界。
早起上班的年轻人睡眼惺忪，步履匆匆，快节奏的都市生活从凌晨六点就已经开始。
“店长，我们今天的推荐菜是什么？”用过早餐的小川来到小院，一脸期待。
“还没想。”苏木回答。
“啥？”小川愣了半晌。
苏木挠了挠头，嘿嘿一笑，反问道：“我们现在还有什么食材？”
小川苦笑：“我今早去买了米和鸡蛋，没别的了。”
苏木一拍手：“啊，那就蛋炒饭吧。”
小川一脸懵逼，啥，这么草率的吗？
“小川哥，你把今早买的米饭全蒸了吧，记得少放水，尽量干一些。”苏木一脸认真。
“了解了。”
小川虽然有些不理解苏木的想法，却也立马应了一声，转身往厨房走去。
苏木看着小川的背影，忽然想到了什么，一拍额头道：“还得收拾一下院子。”
从院门到餐厅，只有一条带着弧度的白石小径，三年无人搭理，野草丛生，几乎要将小径完全遮住。
说是杂草，实际上，整个小院的草本植物，几乎都可以食用，包括小径上面覆盖的植物，也属于野菜一类。
这些野菜，都是爷爷种下，爷爷喜欢去山间乡野寻找不一样的味道，经常会带回来一些野菜自己栽培，久而久之，整个小院都种满了各式各样的野菜。
苏木俯下身子，将一颗长在小径上的野菜连根拔起。
这种野菜茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色。
这种野菜的学名叫马齿苋，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，故而又被人称之为长命菜、五方草。
苏木开启疯狂拔草模式，不多时，整个小路上的马齿苋都被清理干净。
小院四周的植被虽说依旧有些杂乱，但至少路是干净了。
拔出来的马齿苋苏木并没有扔掉，夏日的马齿苋生长茂盛，茎叶脆嫩，是最佳的食用季节，用来制作凉菜，搭配蛋炒饭是再好不过了。
苏木抱起马齿苋，走向户外洗菜池。
说是洗菜池，更像是一处造景，涓涓的流水从竹筒中流出，哗啦啦的浇在青石砌起来的小池子里，池子里没有鱼，但却长着几朵睡莲，于这夏日，娇俏动人。
苏木用流水，冲去马齿苋上的泥土，摘掉老根，去掉虫叶。
此时的小川已经将米饭放入电饭煲，商用电饭煲很大，这一锅饭，足足够二十个成年男子吃撑。
小川刚准备离开厨房，就看到苏木抱着一捆草走了进来。
小川一眼就认出，这些草就是院里小道上的杂草，从小在城市里张大的小川，根本不认识什么马齿苋，故而不解，苏木何故爆了一捆杂草进来。
“烧一锅水，水开之后，把这些菜焯一下。”苏木将洗净的马齿苋放到了案板上。
“菜？”小川一滞。
“这可是好东西，一会儿你尝尝就知道了。”苏木说完，再次回到小院，他还要寻找另一种野菜，一种能升华蛋炒饭的神奇调味菜。
“好……”小川看苏木离开，也没多问，立马点火烧水。
时间过得很快，眨眼间便到了九点。
苏木拿出粉笔，于今日推荐的小黑板上，写上了蛋炒饭三个字。
站在苏木身后的小川，惊讶于苏木的字迹，矫若游龙，翩若惊鸿，每一笔，都似蕴含了几十年的苦练，完全不像是二十岁不到的年轻人所写。
而后，苏木来到院门口，取出一块牌子，挂在了院门旁，牌子上写着三个大字——营业中！
院门临街，牌子挂在这里，往来行人皆可见。
苏木站在院外，满意的看了一眼院门上的牌子，再也压抑不住内心的兴奋，会心一笑。
“走吧，我们回去吧，接下来要做的，就是等客人上门了。”
很快，一个小时过去了。
自始至终，一个客人都没有，苏木和小川坐在院内，还能谈笑闲聊。
又过去了一个小时，十一点了。
苏木和小川的话都少了起来，夏日的烈阳达到了峰值，二人不得不坐到了屋檐阴凉处。
“十二点应该就会有人来。”小川开始给两人打气。
十二点如期而至，透过院门能看到来来往往的人群，有人提着盒饭，有人拿着便当，对于这些打工人而言，哪怕是午饭的时间，也没有驻足的闲暇。
苏木和小川将头枕在餐桌上，百无聊奈。
时间一晃就到了傍晚，日薄西山，洒落余光，火红一片。
一只蜂，嗡嗡入园，飞飞停停，最后落在苏木的头上。
苏木与小川像是定格在原地，双手支棱着脑袋，目光呆滞。
二人已经麻木，心比厨房那一锅米饭还拔凉几分。
蜜蜂似乎都觉得无趣，振着翅膀，嗡嗡的飞走，绕了两圈，飞出了小院。
苏木很不解，为什么会没客人呢？
爷爷还在的时候，六和十二食的预约能排到一年后。
哪里是这般门可罗雀的模样。
小川同样很懵，这和他预想的场面完全不一样，难不成……店长根本没有搞宣传？
的确如小川所想，苏木完全没有想到宣发这件事，他厨艺天赋异禀，但论及经营之道却几乎是白纸一张。
小川看了看苏木一脸丧气的样子，心头咯噔一声，看样子是猜对了，小川刚想开口确认，就看到苏木眼前一亮，噌的一声站了起来。
顺着苏木的视线看去，小川瞬间露出喜色。
来客人了！
“欢迎光临！”苏木第一个冲了出去，二话不说，直接打招呼。
小川也跟着跑了出来，一边跑一边招呼：“您好，咱们几位呢？”
门口的中年男人显然被吓了一跳，他从未见过如此热情似火的餐厅接待。
“两位。”中年男人缓了过来，言辞温和，举手投足，皆是教养。
苏木这会儿才看清客人的模样，拍手道：“你是昨天的大叔。”
“嗯，昨日有些唐突，还请小友见谅。”大叔微笑道。
“害，没事没事，快进来吧。”苏木生怕到嘴的客人飞了，赶忙侧身让出了小路。
大叔点头，看向身后，苏木也顺着看去，这才见到，院外还有一个坐着轮椅的老者。
看到老者的瞬间，苏木的眼睛瞬间通红，眼泪不值钱般的流着，苏木死死的咬着嘴唇，让自己忍住不哭出声来。
“木小子，长这么大啦？”老人的脸上溢满慈爱，夹杂着心疼。
“二爷爷！”苏木再也忍不住，扑到了二爷爷的怀里，这一刻，他所有的坚强外壳，都被卸了下来。
一旁，尚未搞清楚状况的小川看向身边的中年男子，男子看了小川一眼，解释道：“我父亲和苏木的爷爷是拜把的兄弟，也是过命的战友。”
苏木爷爷年轻的时候，曾当过兵，而苏木口中的二爷爷，救过苏木爷爷的命，二爷爷的腿，也是那时没的。
苏木小时候，经常见到爷爷推着二爷爷，就在这小院里，喝着茶，笑谈着岁月不饶人。
二爷爷揉着苏木的头。
“孩子，辛苦你了。”
苏木从二爷爷那里得知，爷爷离开的很突然，没有留下任何消息，二爷爷来了很多次，院门始终紧锁，爷爷的电话也一直关机，二爷爷几乎每天都打一次电话，这一打就是两年，直至一年前，爷爷的电话成了空号。
二爷爷的儿子叫卢洋，就在这附近工作，他也替父亲留意着六合十二食的情况，昨日，终于看到六合十二食开门，这才有了今天的重逢。
“木小子，二爷爷好长时间没有吃你做过的菜了，快，给你二爷爷露一手。”
“嘿嘿，好。”苏木乖巧的点头。
小时候，苏木刚开始学做菜，二爷爷就是苏木的专属试菜员之一，那会儿，苏木喜欢创新，做了不少奇奇怪怪的食物，好几次，二爷爷都是含着泪咽下去，一边干呕，一边还夸着苏木的手艺。
苏木和小川一起进了厨房，二爷爷则是和他儿子卢洋，留在小院。
看着苏木的背影，二爷爷长叹了一声，轻声道：“苏木这孩子命苦啊，父母走得早，如今，连唯一的亲人也……”
卢洋已经是两个孩子的父亲，他同样可怜苏木的身世，摇了摇头，心里不是滋味。
二爷爷环视小院，观察着这里的一草一木，最终将视线落在那颗国槐之上，忽然露出了笑容：“苏乾那小子，就喜欢捣鼓这些花花草草的，如今三年没人搭理，乱成这样，要是被他看到，怕是又要骂骂咧咧了。还有这棵槐树，我当时一直让他砍了，他就是不肯，你说说，哪有人在自家门口种槐树的。”
苏乾，即是苏木爷爷的名字。
二爷爷看似笑骂，实则字字追忆。
卢洋就这样安静的在一旁听着，三年来，父亲已经很久没有这么多的话了。
此时已经近夜，夏风开始变得凉爽，一阵风吹过，二爷爷顿时咳嗽了两声。
“爸，您的身体还很虚弱，外面风大，我推你到屋里去吧。”卢洋紧张道。
“害，没事没事，你老子我手雷都不怕，还怕几口凉风？咳咳咳。”话音未落，二爷爷又咳了几声。
卢洋知道父亲的脾气，没有再多说什么，只是身子侧了侧，尽可能多的为父亲挡住风。
二爷爷没有再说话，他就这样静静的看着眼前的国槐树，满眼追忆。
卢洋随意的看着四周，他发现了大堂门前的小黑板，黑板上苍劲有力的字迹，引起了他的注意。
卢洋从小就学习术法，如今从事的，也是书法设计相关的职业，正因如此，他才略感惊讶，因为他发现，自己如今的术法功底，竟是望其项背。
“这字，好生厉害。”卢洋忍不住感慨出声。
二爷爷顺着卢洋的视线看去，笑了笑，道：“木小子的厨艺还达不到他爷爷的水平，但这字，却已经快要出师了。”
“爸，你是说，这字，是苏木侄子写的？”卢洋显得非常惊讶，他以为是吴小川的手笔，毕竟吴小川看起来也三十来岁了，虽说依旧比自己小一些，但至少相差不大，能有这样的造诣，卢洋也还能接受。
但卢洋万万没有想到，这竟然是苏木的字迹，苏木才多大啊，十九岁啊，这样的年纪，居然能够有如此高的书法造诣，这要是放到书法界，那绝对是天骄啊。
“我知道你在想什么。”二爷爷笑着道：“如果你见识过木小子的厨艺，你就会知道，如果让他去写书法，是餐饮界多大的损失。”
“爸，您一直在夸苏木的厨艺，但，一个十几岁的孩子，能做出多好吃的东西呢？更何况……”卢洋又看了一眼黑板，接着道：“更何况是蛋炒饭这样普普通通的大众料理，完全没有难度，我都能做。”
“哈哈，你呀，一会儿你就知道了。”二爷爷笑着摇了摇头。
虽然苏木小时候做过很多黑暗料理，但抛开那些试验料理不谈，苏木的菜，虽然不及苏乾，却也仅仅不及苏乾，用四个字八个字概括，那便是——
一人之下，万人之上！
厨房内。
苏木与小川忙活了起来。
蛋炒饭有很多种做法，其中，黄金蛋炒饭堪称蛋炒饭中的劳斯莱斯。
“鸡蛋黄准备好了。”小川将已经打散的鸡蛋黄放到了苏木旁边。
苏木点了点头，点火，开干！
少许猪油入锅，烧至猪油彻底化开，倒入已经抓散的米饭。
刺啦！
米饭入锅，油香瞬间浸入。
苏木颠着炒锅，粒粒分明的米粒，在锅里掀起浪花，每一次巅炒，米粒都似要飞出锅去，但却又始终没有飞出一粒。
炒饭，就得用比较干的米饭，或是用蒸发过水分的隔夜饭，这样才能保证炒制的时候不会出现粘连。
“差不多了。”苏木会心一笑，拿起蛋黄液，均匀的撒了上去。
米饭表面的高温，瞬间将蛋液凝结，苏木用肉眼都快看不清的手速，不停翻炒，蛋液均匀的分布在米饭表面，米粒瞬间被染成金色，黄金炒饭初见雏形。
这一步被苏木称之为‘穿衣’，黄金炒饭能否完美，这一步至关重要。
小川从头看到现在，眼中满是崇拜，甚至狂热。
这锅炒饭，于苏木手中，已经不是简简单单的炒饭，简直就是艺术品！
一分钟的猛火翻炒，黄金炒饭接近尾声，苏木关火，而后取出几根类似于小葱一般的植物，麻利的清理干净，切成了碎末。
“这是葱？”小川从来没有见过这般细小的葱，要不是散发出浓郁的葱香，甚至会以为是韭菜。
“山葱，也叫野小葱，秦岭以南常见的一种野菜，葱香浓郁，远胜于普通小葱。”苏木边科普，边将小葱均匀的洒在蛋炒饭上，而后盖上了锅盖，利用锅里的余温，将山葱的香味彻底激发出来。
这些山葱，也是爷爷种下，早上苏木在小院里找的，就是它。
野葱具有特殊的辛香味，是深受欢迎的餐饮佐料，维生素C、磷的含量较高，有增进百食欲，防止心血管病等功效。
趁着焖饭这一会儿功夫，苏木将早上已经焯水冷藏的马齿苋取了出来，将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，略微一搅拌，马齿苋独有的气味，裹挟着蒜泥麻油的香味，直冲天灵盖。
大堂。
卢洋和二爷爷已经早早坐在桌前，不是因为入夜风凉，而是因为凉风里满是饭香。
这股香味……真的是蛋炒饭能够拥有的吗？
卢洋咽了咽口水，心中还是有些不相信，苏木也就比他女儿大个三四岁的样子，在卢洋眼里，苏木还是一个孩子，年纪轻轻，真的能有父亲口中那般厉害的厨艺吗？
就在这时，苏木的声音响起。
“开饭咯。”
苏木一路小跑，将一口祖传砂锅放在了一旁的餐桌上，小川紧跟其后，拿来四个餐盘。
“我来盛饭吧。”卢洋从小川手中接过餐盘，来到砂锅前。
“小心别烫着，用这个。”苏木递给卢洋一条湿毛巾。
卢洋道了声谢，接过毛巾，小心翼翼的掀开了砂锅盖。
哗！
祥云夹带着金光，从锅口冲出，突如其来，卢洋下意识的想要后退，但却挪不动脚步，因为……
实在是太香了！
“除了蛋炒饭本来的味道，还有一种浓烈又特别的香味！”卢洋下意识的脱口而出。
“是山葱。”
说话的并非苏木，而是二爷爷。
二爷爷闭着眼睛，品鉴着空气逸散的香味。
苏木笑了笑道：“不愧是二爷爷。”
二爷爷哈哈一笑，显得很受用，他目露追忆道：“当初你爷爷为了这山葱，一个人去秦岭南寻了三天，那会儿你才两岁，我老伴儿那会儿还没过世，天天抱着你到处溜达。”
二爷爷脸上满是笑意，眼中却泛起了泪花，故人接连离世，独活者最难消受……
“二爷爷，吃饭吧，凉了可就不好吃了。”苏木从卢洋那里接过第一份蛋炒饭，送到二爷爷面前。
黄金蛋炒饭一定得趁热食用，否则鸡蛋会产生腥味，令炒饭丧失最佳的品尝时间。
二爷爷抹了一把眼泪，点了点头，拿起勺子送了半勺米饭到嘴里。
与此同时，卢洋也迫不及待的吃了一口。
呼！
父子二人同时呼出一股热气，红晕上脸，目光迷离。
山葱的味觉刺激，如同秦岭山南的深邃丛林，原始，神秘。
鸡蛋的鲜香柔和，又似山间微雨的柔风，柔和，绵长。
柔风拂动树林，窸窸窣窣，一片生机。
每一片树叶的摩擦，都像是牙齿咬破米粒外薄薄的鸡蛋外衣，继续咀嚼下去，才是拨开密叶的广袤无垠，那是……
来自碳水化合物的完美冲击！
卢洋折服，这一次，从内而外，从嗅觉到味觉，最后的一丝怀疑，也如同败军之将，丢盔弃甲，烟消云散。
这，绝对是我这辈子吃过的，最好吃的炒饭！
二爷爷的手，微微颤抖，三年不见，木小子的厨艺居然已经提升到了这种程度！
三年前的苏木，已经一人之下，如今，距离苏乾，又近了一大步。
实际上，这三年，苏木为了减轻对爷爷的思念，几乎每天都在研究料理，到各个餐厅打工，也是为了提升厨艺，虽说这些餐厅的主厨实力远不如苏木，但苏木想要学习的，并非厨艺本身，而是……
思想。
每一道菜，都有数不清的做法，甚至一人一个做法，每位厨师都有自己的思想，没有高低对错之分。
苏木想要做的，就是开阔视野，去了解更多的思想，融合，碰撞，从而产生新的感悟。
对于苏木这个层次的厨师，普通的学习已经没有太大的提升空间，破而后立，才可继续前行。
三年的积累，已经苏木达到了更高的层次，尽管距离苏乾依旧很远，但却将三年前的苏木甩开了十几条街。
“二爷爷，再尝尝这个。”苏木将腌制好的马齿苋端了出来。
“嚯，老头子我就好这口！”二爷爷开心坏了，连忙送了一筷子到嘴里。
马齿苋独特的清香，恰到好处的化解了黄金蛋炒饭的单调。
二爷爷吧唧着嘴，一脸满足，乐呵呵道:“以前穷，小时候就喜欢去挖马齿苋，拿回家当菜吃，那个时候不觉得香，现在呀，想吃却吃不着了。”
苏木嘿嘿一笑，道：“您要是想吃，随时过来，我做给您吃。”
二爷爷揉了揉苏木的头，柔声道：“好，二爷爷一定常来，一定。”
苏木露出了符合他年龄的童真笑容，爷爷去世之后，二爷爷成了苏木最后的家人。
此时，院外。
一个年轻女子路过，看到这家老店开了门，觉得有些新奇，她没有进去吃饭的意思，只是在门口拍了张与院门的自拍合影，而后若无其事的走远。
“今天又有了发朋友圈的素材。”
女子边走，边认真的构思着这条朋友圈的文案。
大多数人的身边应该都有这样的朋友，他们几乎每天都发朋友圈，但基本都不是什么大事件，往往只是为了发自拍找的噱头。
比如这条朋友圈的文案，最终定稿为：公司楼下的倒闭了很久的饭店开业了，但是依旧冷冷清清，就像我，二十多岁了，依旧单身一样……
大多数人看到这条朋友圈，都只是看了看照片里的女人，而后索然无味的滑到下一条，但……总有一些懂行的人。
于是，一条无心的朋友圈，如同一颗碎石，落入古井无波的湖面，一夜之间，掀起滔天大浪！
白钻以上餐厅，几乎同时收到消息。
黑琉璃组织华夏办事处，第一时间召开了线上新闻发布会，针对六和十二食重新开张一事，回应了疯狂致电的媒体。
“六和十二食的黑钻资格依旧有效！”
这是黑琉璃新闻发言人亲口所说，表明了黑琉璃的态度。
热点瞬间引爆，一夜之间，六和十二食五个字，出现在各大主流媒体的头版头条，短视频平台也将此事作为重大新闻轮番播报。
普通人大多是看个热闹，但餐饮界才是真正的掀起了滔天巨浪！
理由很简单。
六和十二食依旧是黑钻，那就意味着，只要踢馆成功，就能跻身黑钻餐厅，成为顶流一线！
而坊间流传苏乾已经过世的消息，更让不少人蠢蠢欲动。
山雨欲来风满楼！
六合十二食，一夜之间，再次名噪华夏。
而这一切，身为店主的苏木却并不知晓。
二爷爷和卢洋已经告辞，二爷爷走的时候，留下一句话，他告诉苏木，一定要将六合十二食一直经营下去。
入夜，苏木躺在床上，怅然若失。
“若是明天还是没有客人……”
苏木有些不知道该怎么做，他毕竟还是个刚刚毕业的孩子，论及经营之道，着实捉襟见肘。
也许是因为昨天睡得太晚，苏木想着想着，就沉沉的睡了过去。
第二天早上，苏木迷迷糊糊中，感觉外面有些吵闹，苏木眉头微皱，将被子狠狠的掀开，脸上满是不悦。
“大早上的，还让不让人睡好觉了。”
苏木开门，走出卧室，刚好遇到同样一脸懵逼的吴小川。
来到大堂，院外的吵闹声分贝更高，人声鼎沸，嘈杂不堪。
苏木干咳一声，看向吴小川，问道：“小川哥，你不会是招惹什么大哥了吧，外面的人是不是来找你麻烦的？”
吴小川尴尬一笑，道：“店长，您这话说得，我这么老实的人，咋可能。”
苏木闻言，这才放心了一些，硬着头皮道：“不管怎么样，先出去看看。”
吴小川点点头，也有些紧张，实在是外面阵仗太大，要真是来找麻烦的，可就真的有点麻烦了。
苏木与吴小川谨慎的走向院门，两人默念三个数，然后一起打开了院门。
院门外，乌压压的人群，看的苏木与吴小川有些发懵。
这些人排着长队，显然不是来找茬的，苏木下意识的远眺，发现队伍已经排到了下一个十字路口，就算没到一千，也有七百八了。
“我靠，这什么情况？”小川忍不住爆了粗口。
苏木把头摇的跟拨浪鼓一样，他也不知道到底发生了什么。
排在前面的人，见到六合十二食开门，顿时露出激动的表情，大喊着：“小哥，什么时候可以开始用餐呢？”
用餐？
苏木与吴小川对望一眼，顿时明白了，这些人，居然都是……客人！
这冲击感实在是太强了，昨天正式营业，门可罗雀，今天就忽然排起了长队，着实奇怪。
苏木非常不解，他看向排在最前面的一位大姐，礼貌的问道：“姐姐，你们怎么这么早就来排队了？”
的确是早，现在才刚刚六点半，而且，今天还是周六，大部分人都不上班，CBD附近的餐厅生意都不会太好。
苏木的颜值很高，再加上说话温文尔雅，大姐立马露出笑容，道：“昨晚我刷短视频，刷到的全是六合十二食的消息，我一看，这六合十二食就在西市，这就赶紧过来了，不瞒小弟弟你，你姐姐我就是为了过来拍拍短视频，涨涨粉。”
事实上，大部分排队的客人，都是抱着这个想法，他们之中有很多人已经是小网红，做着美食探店的短视频，六合十二食一夜之间成为热门话题，这些小网红自然不会放过这么好的涨粉机会，于是很多人从凌晨三四点就赶了过来。
苏木平常也刷短视频，看一些做菜的内容，但最近压力很大，也没太多心思玩手机。
苏木不知道，此时的六合十二食，已经燃爆了整个网络，除了眼前这些本地的美食博主以外，还有其他慕名而来的外地博主，正在路上。
不过，这些都不重要，对于一个厨师而言，做出让顾客满意的菜肴就行，至于顾客是因何而来，有何目的，都不重要。
吴小川有些紧张，他看向苏木，道：“店长，我们接下来怎么做？”
苏木想也没有想，直接回答道：“开门，做生意。”
吴小川低声道：“但是，我们的食材不足，根本不可能接待这么多的客人。”
吴小川见店主并未担心这件事情，一直以为苏木胸有成竹，但接下来，苏木的表情却让吴小川傻了眼。
苏木一滞，他拍了拍额头，一脸方才才知道的模样。
“啥？我们没有食材了？”
吴小川嘴角抽搐，他终于意识到，店长只有在做菜的时候最靠谱，至于其他时候……看命。
吴小川将现在仅有的食材盘点了一番。
米饭，昨天蒸的，因为昨天的米饭本来就蒸的比较干，放置一夜，水分再次蒸发，到了今天，已经坚如磐石，就算是炒饭都做不了了。
另外就是一院子的野菜，其中马齿苋最多，但这些野菜根本不足以应对近千人。
“就……这些了吗？”苏木干咳一声。
“还有三个鸡蛋。”吴小川叹了一口气。
苏木沉默了片刻，立马拿出了手机，翻动通讯录，找到了一个电话，打了过去。
响铃刚一声，电话就接通了，电话对面是一个女孩子的声音，甜美干净。
“苏木哥哥！我在短视频平台看到六合十二食开门了！”
苏木闻言一滞，看了一眼方才的姐姐，心里直犯嘀咕，这么快的吗？
“小七，我需要一些食材，麻烦你让南姨尽快送到我店里来。”
“好嘞，哥，你说，我记着呢。”
“面粉五十斤，猪肉一百斤，酵母100克，青椒五斤，洋葱五斤，香菜一斤。”
电话那头停顿了三秒，而后响起了女孩儿确定的声音：“面粉是要中筋的吧？猪肉应该是要前腿肉六十斤，下五花四十斤吧？”
苏木闻言，嘴角不由得露出了笑意，笑骂道：“你这丫头，还是这么鬼精鬼精的，你猜到我要做什么了？”
女孩儿道：“嘿嘿，那是当然，苏木哥哥，我今天没上课，一会儿我和妈一起过去。”
苏木回答：“嗯，尽快哦，我这里还有很多客人等着呢。”
苏木挂断电话，看向一旁的吴小川，道：“菜马上就会送到。”
这么快就定下今天的推荐菜了？
吴小川愣了一下，疑惑道：“做什么？”
苏木已经走回大堂木门前，拿起刚刚写好的今日推荐菜，上面赫然是……
肉夹馍！
吴小川微微一愣，做肉夹馍？这……也太朴素了吧，甚至比蛋炒饭还要朴素。
肉夹馍本就是西市的特产，传统美食，可以说，外面排队的这些人，大部分都是从小吃肉夹馍长大的，这种大街小巷都能见到的普通食物，很难让人有所期待。
况且，外面的这些小网红，虽说每个人的粉丝都只有一二十万，但近一千人下来，就算是去掉重复，也是一个惊人的数字了，若是今日这道菜不能复活他们的味蕾，迎接六合十二食的，就像是毁灭性的口碑损失。
但是，吴小川相信苏木，虽然经营之道上，苏木还很稚嫩，但做菜，绝对无敌。
“外面交给你了。”苏木撂下这句话，直奔厨房而去，在食材到来之前，苏木还有一些准备工作需要做。
吴小川应了一声，看向门外越来越长的队伍，只能硬着头皮，缓和食客焦急等待的情绪。
苏木回到厨房，第一件事就是从冰箱里拿出了昨天剩下的米饭。
“的确够硬啊。”
苏木拿手指头戳了戳米饭，发现居然连个坑都戳不出来，但，苏木就是需要这个硬度。
苏木拿出一个料理机，这是一款老式的机器，苏木将反生的米粒全部倒了进去，用力将米粒凝结成的硬块捏成了小块。
盖上盖子，插电。
擦啦擦啦。
刺耳的声音回荡在这个厨房里，毕竟这机器的年龄也不小了，再加上三年没有使用，这会让没有冒黑烟儿就不错了。
很快，米粒被打成了大小均匀的颗粒，约莫也就比小米要稍微小上一点。
将打好的碎米粒放到一旁，苏木开始下一步准备，他从柜子侧面取出一口超级大的铝锅，这口锅，甚至能装下一头成年山羊。
加水至三分之一，点火烧水。
做完这一切，苏木又开始搭配香料。
六合十二食有一个小小的房间，里面放满了各种香料，两旁的柜子像是中药店里面的药柜，每个小抽屉外面都写着香料的名字，抽屉里面则摆放着各种各样的香料。
除了常见的八角、草果、桂皮、香叶以外，也有一些比较不常见的香料，丁香、豆蔻、良姜、山奈之类。
显然，苏木对这里非常熟悉，三下五除二，取了一些香料之后，便再次回到厨房，将香料洗净，再用黄酒浸泡，直到水开，将香料连同黄酒一起导入了锅中。
滚烫的热水，激发着香料的香味，八角、香叶、肉蔻、桂皮、丁香、山楂片，复杂的香味相得益彰，中餐的深邃，被这些来源于先人智慧的香料，蕴藏，绽放。
此时，时间已经过去二十分钟，苏木看了看手机上的时间，喃喃道：“差不多该到了。”
苏木的话音刚落，一个小女孩儿像只可爱的小兔子，冲进了厨房，直接扑向苏木，紧紧的抱住了苏木。
“苏木哥哥，小七好想你啊。”女孩儿抱着苏木，抬头看着苏木，俏脸上满是委屈，似乎是在责怪苏木三年都没有来看过她。
“对不起。”苏木满怀歉意的揉了揉女孩儿的秀发。
看着眼前这个扎着双马尾，穿着JK的小女孩儿，苏木满是追忆。
南小七，菜场南阿姨的女儿，也是苏木的青梅竹马，从小一直玩到大，小时候，南小七最喜欢跟在苏木的身后，像个小尾巴。
苏木除了爷爷，再也没有其他的亲人，南小七这个妹妹，对于苏木而言，显得格外重要，苏木很喜欢小七，教小七做菜，给小七辅导功课，往日的一幕幕，全部涌上心头。
爷爷去世之后，苏木不想将自己的负面情绪带给小七，再加上忙于工作和学习，兄妹俩只能用社交软件联系，三年未曾见面。
“小七，不要粘着哥哥。”一位与南小七长相颇为相似的中年女子走进厨房。
“妈，我哪有。”南小七依旧抱着苏木，不愿意松开。
“南姨。”苏木礼貌的打着招呼。
南姨和南小七就住在离这里两公里的菜市场，南姨的丈夫因为故意杀人罪进了监狱，那时小七才刚刚三岁，于是，南姨便靠着卖菜，一个人将小七拉扯大。
一开始，南姨的生意并不好，一个女人，带着一个孩子，遭人排挤，勉强度日。那时的南姨，颜值很高，不少人心怀不轨，被南姨拒绝之后，便恼羞成怒，经常来找麻烦。
后来，爷爷认识了南姨，爷爷觉着南姨不容易，就对外宣布，南姨成为六合十二食的唯一食材供货商。
当时的六合十二食，以及当时的苏乾，影响力极大，南姨小小的菜铺，一夜之间，名声大噪，短短一年时间，南姨就承包了整个菜市场，直到现在。
“木木，姨把你要的东西都带来了，有啥需要你就跟姨说。”南姨看向苏木，眼中满是慈爱，却也有一分心疼。
这么多年下来，南姨早就把苏木当成了自己的孩子，南姨也是少数几个三年前就知道苏乾离世的人，在那之后，南姨去学校看望了好几次苏木，直到确认苏木没事，才放心下来。
苏木感激的点点头：“辛苦了南姨，您去忙吧。”
南姨应了一声，点了点头，而后看向依旧还挂在苏木身上的南小七，正色道：“小七，别耽误你哥哥做生意，而且你下午就要去上学了。”
南小七一脸不情愿，但还是恋恋不舍的松开手，一步一回头的跟着南姨往门外走去。
苏木面带笑意的看着妹妹和南姨离开，心头满是暖意。
离开六合十二食，南姨开着电三轮，南小七坐在车里。
“小七啊，你现在已经是大姑娘，以后在哥哥面前，不能再像个小孩一样。”南姨开口道。
“妹妹抱哥哥，这有啥啊。”南小七撅着小嘴，一脸不认可。
“那，如果你哥哥给你找了个嫂子呢？”南姨意味深长。
南小七一滞，她开始假设这个场景，但很快，她摇了摇头，道：“哥哥不需要嫂子，有我就够了！”
南姨笑了笑，没有说话，过来人又怎么可能不知道女儿的小心思。
猪下五花和猪前腿肉，两者均为肥瘦比较均匀的部位，最适合做肉夹馍。
前腿肉和下五花，六四配比，最为经典。
初中的时候，苏木就教小七做过肉夹馍，故而小七对肉夹馍的食材颇为熟悉。
南姨每年都会花上一些时间，去菜农地里收菜，尽管菜场已经有不少员工，但南姨还是喜欢亲力亲为，保证菜的源头不出问题。
每当这个时候，南姨都会把小七送到六合十二食，拜托苏乾帮忙照顾。
那会儿，小七和苏木还都是孩子，两个人朝夕相处，就连睡觉都在一张床上。小七特别喜欢跟在苏木屁股后面学习做菜，虽然小七天赋并不高，但胜在聪明，记菜谱的速度就连苏木都自愧不如。
苏木回忆着儿时的美好，手中却丝毫没有停歇。
快速的将五花肉和后腿肉分割成块，一百斤猪肉，也就是两三分钟的事情。
分割好的猪肉放入超级大锅，大锅内的开水刚好没过猪肉，与此同时，放入姜片、大葱、生抽、老抽，盖上锅盖，开始卤制。
猪肉的卤制，需要至少五十分钟，苏木依旧没有休息的时间，他还要做馍。
取出超级大的盆，苏木将十斤面粉倒了进去，分次加入放了酵母的清水。
几次之后，面团逐渐成型，盖上干净的白布，等待发酵。
这段时间，苏木取出青椒和洋葱，刀光飞舞，青椒和洋葱变成大小均匀的颗粒，分别装入两个盆里。
苏木再次取出最早打碎的米粒，竟是往里面放了盐、鸡精、辣椒面、胡椒面、姜粉、玉米淀粉，快速搅拌之后，加了一些水，约摸是刚刚湿润米粒，又不至于有积水的地步。
取出蒸锅，隔水蒸制。
趁着间隙，苏木出去看了一眼，发现小川已经满头大汗，显然是快要拖不住了。
“小川哥，招呼客人进店吧。”苏木喊了一声。
吴小川如获大赦，听到苏木喊话的客人也露出喜色，他们等了数个小时，终于能进店。
六和十二食不大，大堂内仅可容纳三十人，最先进入的食客，第一印象并不好。
凌乱的小院，久未打理，杂草丛生。
简陋的木质座椅，没有丝毫装饰。
对于这些美食博主而言，着实有些失望。
“这就是黑钻餐厅？我怎么感觉还不如我家小区门口的川菜馆子。”
“我感觉是要翻车了。”
有人在吐槽，有人在皱眉，有人已经拿起手机开始直播。
小川忙碌的为客人倒热水，总会有客人问小川，这家店就你一个服务员吗？
小川只能面露尴尬，点头答是。
小川有些慌张，他最担心的事情还是发生了，食客尚未品尝菜肴，就已经差评一片。
每个直播间都是万起的观众，大部分的弹幕，都在吐槽。
“还好我没去，这不是忽悠人么？”
“原来黑钻就是这个就餐环境……”
“黑钻？我看是黑店吧。”
“不知道昨晚咋突然上了热门，难不成是买了水军？”
“资本运作吧，啧啧，现在这餐饮行业可真是太肮脏了。”
美食博主们乐的如此，他们只在乎直播间的人气，并不在乎舆论的走向。
甚至不少美食博主也开始抨击六和十二食的不专业，一副见过世面的模样，声音毫不掩饰。
小川焦头烂额，压力山大，刚倒完水，就气喘吁吁的快步到后厨：“店长……”
小川还没开口，苏木已经接过话茬道：“我都听到了，无妨，我们只需要做好料理就行。”
苏木已经开始烤馍，发酵好的面饼刷上油，置入烤箱，特制的大型烤箱一次可以烤六十个馍，十五分钟一炉，速度很快。
“小川哥，麻烦你告知客人，十五分钟后就能用餐，请耐心等待。”
“好。”
小川硬着头皮，回到大堂。
而此时，这些食客已经开始议论起今日的推荐料理。
“我刚刚看到门口写的推荐料理是肉夹馍。”
“啥玩意儿？排队几个小时，就给我们吃肉夹馍？”
“肉夹馍有啥吃的，八块钱一个的街头食物，我费这么大劲过来，就为了一口肉夹馍。”
一切都与小川预料的一样，吃遍全城美食的博主们，对于肉夹馍这种日常食物完全不感兴趣。
要是在外地还好，但这是在西市，几乎没有哪个西市本地人，不是吃肉夹馍长大的。
小川干咳一声，还是硬着头皮喊道：“尊敬的各位客人，还有十五分钟，大家就能品尝到我们店长特制的肉夹馍，绝对与大家平时吃到的肉夹馍不一样，还请大家耐心等待。”
小川也不知道苏木到底会做出什么样的肉夹馍，但从苏木购买的材料来看，与寻常的肉夹馍并无两样，这着实让小川的这番话，少了几分底气。
意料之中，食客并不买账。
“肉夹馍能有多好吃？”
“就是，肉夹馍还能玩出什么样的花儿？能玩的，老祖宗都玩了个遍。”
吴小川有些气恼，但却无处可发，的确，食客们说的一点儿都没有错，就算是对苏木有很大的信心，但小川也开始有些担忧起来。
而此时，苏木已经进入最后的准备阶段。
巨大的锅一直盖着厚重的锅盖，能够清晰的听到，锅里翻滚沸腾的声音。
“差不多了。”
苏木用湿毛巾裹住手，用力的掀开锅盖！
轰！
压缩在锅盖下的蒸汽猛的冲出，如同蛰伏的巨龙，冲破封印，嘶吼咆哮，直冲寰宇！
伴随着龙吟，浓烈的香气寻找着一切缝隙，冲出厨房，直奔大堂而去。
肉类烹煮的浓香，各式香料的加持，使得这股子肉香，直冲灵魂，勾起食欲。
大堂内，本嘈杂鼎沸，香味席卷而来，顿时鸦雀无声。
“好香！”
“这是卤肉的味道吗？怎么会有这么香的卤肉。”
“突然好饿……”
肉类，能够最大程度的激发人类的食欲，这是因为在人的大脑中，有一块被称为扣带皮质的区域，肉类的香气会直接刺激该区域，激发愉悦感。
这一波香气尚未结束，厨房里再次传出全新香味。
那是……面被烤熟的香味。
这就是传说中的美拉德反应！
美拉德反应是指在高温条件下(一般为120℃以上)烤制、煎炸、烹饪时，食物中的碳水化合物与蛋白质发生反应，释放一些香味物质，同时使食物的色泽发生变化。
除了美拉德反应，馍烤制中还存在焦糖化反应，表面所含的淀粉和糖会脱水分裂成各种小分子物质，这些物质中不乏挥发性的分子，从而挥发出烘烤的香味。
恰到好处的烘烤，让馍散发出丝毫不亚于肉的浓香。
“小川哥，上菜。”苏木的声音从厨房传出，被香味惊到的吴小川立马反应过来，快步跑进厨房。
此时，厨房的桌上已经放置了三十个餐盘，里面分别放着一个做好肉夹馍。
“我这边还要继续烤饼，辛苦你上一下菜。”苏木的额头满是细密的汗珠，饶是他，在这样高强度的烹饪节奏下，依旧有些累。
“好。”小川应了一声，连忙开始送餐。
肉夹馍一盘盘的被端上餐桌，大堂内的香味也越发的浓郁起来。
众人看着眼前的肉夹馍，下意识的咽了咽唾沫。
淡金色的饼皮，层层叠叠，满满的肉馅像是要溢出来一般，缓缓的流淌着汁水。
这一刻，再也没有一个人吐槽，他们的所有注意力都集中在眼前的肉夹馍上。
就连直播间都似乎感受到了餐厅内的气氛，人数不减，但弹幕却少了起来。
终于有人按耐不住，伸手拿起了肉夹馍，馍依旧烫手，但此刻却管不了那么多，张嘴就往里送。
咔嚓。
清脆的声音，打破了寂静，紧接着，就是一连串的咔嚓声，最先吃肉夹馍的男人，几乎是立马咬下了第二口，然后第三口，哪怕依旧很烫，可却根本停不下来。
直到他手中的肉夹馍彻底消失，他长长的吐出一口热气，脸上满是满足的神色。
“太好吃了，真是太好吃了！”
众人傻了眼，他们也猜到，这个肉夹馍光从香味上来说，就已经碾压市面上几乎所有的肉夹馍，但毕竟依旧只是肉夹馍，真的能够好吃的这种程度吗？
他们看着自己手中的肉夹馍，再没有迟疑，纷纷咬了下去。
咔嚓。
密集的咔嚓声，响彻整个大堂。
牙齿刚刚接触到饼皮，还没有用力，饼皮居然自己就碎了，但是牙齿并未立马接触到肉馅，而是……下一层饼皮。
下一层饼皮依旧如同泡沫一般碎掉，紧接着是下下层。
十层。
百层。
千层。
已经分不清到底咬碎了多少层，但这一切却又只是发生在一瞬间。
酥脆的饼皮，每一层都薄如蝉翼，堆叠在一起，形成无与伦比的口感，令人着迷。
咬破饼皮，鲜嫩多汁的肉馅立马在口腔炸裂，肥肉的软烂，瘦肉的纤维，相互结合，形成绵密细润的口感，浓郁的肉香，如同火山爆发，来势凶猛。
但，这股冲击，却被一股更加柔和的屏障抵挡，让味道忽然柔和起来，突如其来的转化，让肉汁的油腻尚未来得及爆发，就已经被消耗，只留下肉的香醇。
这屏障是什么呢？
没有人能尝出来，但这并不影响他们对这道与众不同的大众料理一见钟情，狼吞虎咽，哪还顾得上直播和录视频。
小川看着眼前的一幕，难以置信，他完全不知道发生了什么。
“这份是你的。”苏木走出厨房，将一个刚刚做好的肉夹馍递给小川。
小川二话不说，咬了一口肉夹馍。
嚯。
好吃！
这里面加了……
小川也感受到了那道抵挡油腻的屏障，片刻之后，他恍然。
“是昨天的米饭！？”
苏木点了点头，解释道：“你知道粉蒸肉吧？虽然这不是粉蒸肉的做法，但也算是异曲同工。”
小川瞬间明白，醍醐灌顶，粉蒸肉之所以肥而不腻，就是因为有那层粉的存在，苏木在饼皮的内侧，涂上了一层碎米粒蒸制的‘粉’，正是这层‘粉’吸收了肉汁的油腻感。
“这道菜，是苏老爷子发明的？”小川下意识的问道。
“不是啊，我早上刚想出来的。”苏木如实回答。
小川瞪大了眼睛，一脸的不可思议，而后自嘲一笑，喃喃道，这就是天才么……
小川还想问问别的技巧，顾客却涌到了厨房门口。
“老板，还有吗？”
“老板，再给我来五个，打包。”
一时间，人声鼎沸，俨然快要失控。
吴小川立马阻止众人，大声道：“诸位，这里是后厨，闲人免进。”
苏木走到吴小川身后，拍了拍小川的肩膀，而后走到客人身前，高声道：“诸位，我是这家店的店长，今日客人较多，材料有限，每人仅能购买一个，只可堂食，不可外带，还请诸位理解。”
店长？
这个小孩子是店长？
客人们遗憾之余，纷纷露出惊愕，他们从媒体得知，六合十二食是百年老店，几十年前就成为黑钻餐厅，谁能想到，当今的店主，居然还是一个孩子。
不仅仅是在场的众人惊呆了，尚在直播的房间里，全部都炸开了锅，弹幕疯狂的刷了屏。
女观众纷纷惊讶于店主的颜值，口口声声要给苏木生猴子，而男观众则大面积的阴阳怪气，开始怀疑苏木的真实身份，认为只是店主不愿意现身，找了个小孩儿来顶替，也有人认为，这是六合十二食的营销手段，包装一个神童，赚得更大的关注度。
但无论如何，六合十二食的料理，得到了几乎所有人的认可，无论是主播，还是食客，再或者是直播间里的看客，总之，一个小小的肉夹馍，征服了所有人。
观看直播的，可不仅仅是普通吃瓜群众而已，很多餐厅，以及餐饮业的巨鳄，都在关注着这一场属于六合十二食的出关首秀。
南都，一家装修极尽奢华的海滨酒店里，一位身穿燕尾服的优雅老者，正摇晃着手中的红酒杯，他透过落地窗，看着粼粼波光的海面，目露追忆。
“苏乾，这孩子，就是你说过的那个会超过你的后生吗？”
一直忙碌到傍晚，终于接待完最后一波客人。
苏木大松一口气，收拾完厨房之后，与小川二人各搭了一把躺椅，于国槐树下，躺尸。
“小川哥，你看，我这肱二头肌，是不是明显粗壮了一圈。”苏木懒洋洋的说道，现在的他，就连说话都觉得有些费劲儿。
“您这二头壮没壮我不清楚，但我这老眼肯定是昏花了，我现在看啥都是重影，看您也是三头六臂。”吴小川同样累得够呛，他不仅要充当服务员的角色，还得充当收银员。
小川当了十几年的主厨，哪里干过收银算账这等活儿，可真是累得慌。
好在，大部分用户都是手机支付，否则，这双卡姿兰大眼睛，可真就给干废了。
关键是，忙活了一整天，流水并不高，刚好一万出头。
“店长，咱们这定价，是不是低了些？前段时间猪肉价格飞涨，很多夹馍店都把夹馍价格提到了12块，如今猪肉价格降下来，也不见夹馍便宜，结果咱们才卖10块。”吴小川有些不忿，自家这么好吃的肉夹馍，再加上六合十二食的名头，就算是定个大几十，也不会有人觉得亏，毕竟，但凡一家白钻餐厅，一道网站炒蛋的价格也在五十往上走，更何况六合十二食可是名副其实的黑钻。
“不低，我们成本平摊下来，一个肉夹馍，也就七块，咱们净赚三块，利润已经很高了。”苏木微笑开口。
“可是，就连普通的小摊，利润都要超过我们，我上家餐厅，每道菜的净利润能够达到百分之九十以上，这还刨去了员工的工资和门面租金之类。”小川还是有些不解。
苏木坐起身来，看向大堂右侧的招牌，目露追思。
“你这个问题，我也曾问过我爷爷，那时我爷爷就是指了指这块招牌，让我自己悟。”
吴小川也坐了起来，他看向六合十二食五个字，陷入疑惑，自己悟？他想了片刻，最终摇了摇头，不知道这其中蕴含的意思。
苏木见状，也不奇怪，他也花了很长时间才明白，什么是六合十二食。
“四季合合，春酸，夏苦，秋辛，冬咸，是谓四合，皆有滑﹑甘，是谓六和。一年四季十二月份，月月都有时令，例如五月的蕨菜十月的蟹。所谓六合十二食，指的就是老百姓的一日三餐，雅俗共赏，阳春白雪，下里巴人，各有伯仲，难分上下。”苏木说出了自己对六合十二食的理解。
那时，苏乾第一次听到这话时，笑了很久，苏木第一次看爷爷笑得那么开怀。
吴小川陷入了沉默，他仔细的揣摩着苏木的话，他忽然意识到，眼前这个还不满二十的少年，散发着一种他从未遇见过的气息，令人折服的气息。
雅俗共赏。
一盘回锅肉，一份蛋炒饭，一个肉夹馍，这种看似寻常大众的菜肴，于苏木之手，妙笔生花，浓墨重彩的渲染出，大雅大俗的魅力。
吴小川好像明白了，又好像没有完全明白，但他知道，这就是他来这里修行的意义。
“对了，你女儿的病？”苏木看向吴小川，轻声问道。
“已经安排了手术，明天早上。”吴小川回答道。
“啥？这么重要的事情怎么不早说，得得，你现在赶紧回去陪你女儿。”苏木站起身来，有些生气，觉得吴小川不应该还呆在这里。
“可是……”吴小川有些为难，不是他不想回去陪着女儿，但，六合十二食刚刚开业，现在正是缺人手的时候，要是明日还是这么多客人，苏木一个人肯定忙不过来。
对于一个餐厅而言，开张前一个月是最重要的日子，口碑、人气，基本就靠这段时间。
“行了，我准备歇业一周，你刚好回去放个假，要是你赖在这里，不赚钱不说，还得给你发工资，贼麻烦。”苏木翻了个白眼儿。
吴小川心头涌起一阵感动，差点老泪都流出来，他活了三十几年，哪里看不出苏木的好意。
“这怎么可能，今日才刚刚有了起色，要是现在关门……”吴小川还是放心不下。
吴小川的话还没有说完，苏木摆了摆手，打断他，接着道：“就咱们两个人，明天要是再来这么多客人，得累死，你就放心去吧，这段时间我刚好去给咱找几个帮手。”
听罢，小川没有再多说什么，他收拾东西连夜告别，开着车，直奔医院。
苏木站在店外看着小川的车远去，微笑着叹气，转身回院，且行且感慨：“要是我老爸也还活着，会不会……”
……
……
六和十二食，因为一道肉夹馍，火爆全网，但凡吃过之人，无不拍手称绝。
越来越多的人赶往西市，食客、博主、餐饮从业者，各怀心思，连夜前往六和十二食。
然而，等待他们的，是紧锁的院门，和门口歇业一周的告示牌。
这一波操作，晃晕了所有人。
六和十二食的主理人到底是怎么想的，风口浪尖，正是扶摇直上的好时候，咋就闭门谢客，关门歇业？
网络上开始议论开来。
有人认为，六和十二食徒有虚名，除了肉夹馍，再无拿得出手的料理，又怕人看出来，这才歇业。
更多的人，反而觉得，这是黑钻餐厅应有的姿态，像极了小说里的高人，天高地阔，来去自由，神龙见尾不见首，凡夫俗子又怎能想进就能进去？
渐渐，这种舆论成为主流……
已经在高铁上的苏木，哪里知晓，自己的随性而为，不仅仅没有影响六和十二食的热度，反倒是让六和十二食披上神秘的外衣，被莫名捧上神坛。
“先生，这是您要的热水。”列车乘务员送来一杯水。
苏木接过水，礼貌回应：“谢谢。”
连夜出发，身体多少有些乏，一杯热水，可解三分。
抿一口水，苏木翻看着手中的旅行杂志，上面介绍的，正是苏木的目的地。
临安。
临安地处华夏南部，多湖泊，多丘陵，风景秀美，物产丰富，堪称鱼米之乡。
爷爷没有继承六和十二食之前，在这里住过一段时间，虽然只有短短两三年，却结下不解之缘。
爷爷这一生，除了苏木，一共只有三名学生，一人病逝，一人去了海外，失去联系，唯独一陈姓学徒，一直跟在爷爷身旁，打理着六和十二食。
苏木一直将那人叫做陈叔。
三年前，爷爷在离开六和十二食之前，给所有员工放了一个长假，让他们回老家，好好休息一段时间。
后来……爷爷离世，长假成永别，陈叔也在那时，回了临安。
三年来，苏木与陈叔偶尔联系，大多都是陈叔主动打给苏木，谈及伤心处，陈叔每每抽泣。
苏木从陈叔口中得知，陈叔回了临安后，开了一家烹饪学院。
得益于六和十二食的名声，临安不少职业餐饮人将后辈送了过去，桃李满园，短短三年就成为临安最大的烹饪院校。
苏木此番，正是为了请陈叔出山，回归六和十二食。
因为是临时起意，并未事先通知，苏木临上车，才给陈叔发了一条微信，告知明早抵达临安。
可能是夜已经深，陈叔没有回复，苏木也不觉得奇怪，自己这叔，不怎么玩手机，就连微信，都是苏木高中的时候教他下载的。
凌晨五点，列车进站。
苏木已经很久没有离开西市，踏足临安站台的那一刻，颇有些感慨。
凌晨，微风湿润，略显清冷，天还黑着，依旧能借着站内的灯光，看到不远处粼粼的水面。
“果真，遍地都是湖啊……”
“小伙子，外地人吧？”一个阿姨忽然凑过来，满脸堆笑，道：“住店吗？”
“不了……谢谢。”苏木婉拒，转身往出站口去，那阿姨跟了几步，见揽客失败，骂骂咧咧几句，转而走向下一个乘客。
苏木摇摇头，没有在意。
虽然苏木不到二十岁，却早早学会了如何处世，每年暑假，苏木都会在六和十二食帮忙，他见识过形形色色的食客，高雅也好，粗鄙也罢，不予计较，不计一时。
高铁站内，有专门的出租车乘坐点，苏木排着队，上了一辆车。
司机师傅操着一口不太流利的普通话，回头问道：“小哥，去哪里？”
苏木一愣，忽然想起来，自己根本不知道陈叔的学校在哪里，也不知道陈叔的住处。
“小哥？”师傅催促道。
“师傅，送我去临安最好的烹饪学校。”苏木只能硬着头皮回答道，他寄希望于陈叔的学校足够知名。
“哈？”司机师傅明显愣了一下，但随后点了点头，道：“行，请系好安全带。”
出租车驶出高铁站，奔驰在宽阔的高速上，这个点儿，四周除了出租车，几乎看不到私家车。
苏木看着窗外，借着最后的一点儿月光，欣赏着临安的凌晨夜景。
苏木不知道目的地，只觉得车开了很久，从漆黑一片，到天边泛起鱼肚白，足足两个小时。
“到了。”
“好，微信付款。”
苏木下车，还来不及心疼两百块的车费，就惊喜的看到一个熟悉的背影。
不是别人，正是苏木要找的陈叔！
就在马路对面！
“陈叔！”
苏木喊了一声，可因为距离太远，对方没有回头，苏木想要过马路，可最近的斑马线都在两百米开外。
苏木又喊一声，还是没有回应，没办法，苏木赶忙往斑马线跑去，等苏木来到马路对面的时候，却已经看不到陈叔的身影。
而挡在苏木身前的，是紧闭的学院大门。
晨光烹饪学院六个大字，于朝阳映照之下，熠熠生辉，这让苏木更加坚信，刚才的人，就是陈叔，因为陈叔的全名正是陈晨。
而且，陈叔比较古板，晨光烹饪学院这种名字，符合陈叔以往的风格。
苏木二话不说，直奔大门而去，却远远被拦了下来。
“喂喂，干嘛的？”身穿保安制服的大爷走了过来，上下打量着苏木，一脸警惕。
“我来找陈叔。”苏木立马解释道。
“陈叔？你是说陈院长吧？”保安大爷一脸恍然。
“对对对。”苏木一喜，自己果然猜的没错，这里就是陈叔开的学校。
就在苏木以为保安大爷会立马放他进去的时候，保安大爷竟然冷哼一声。
“又是一个送礼走后门儿的？今年的名额已经没了，小伙子，别动什么歪心思，回去好好练习厨艺，明年再来参加新生选拔。”
这话听得苏木一滞，赶忙解释道：“大爷，我不是来走后门的，陈晨真是我叔。”
大爷听完，更加不屑：“叔？昨天有个小伙过来，张口就喊干爹，那也没用，陈院长是不可能给你开后门的。”
“我……”
“去去去，你要是再不走，我可报警了哈。”
“……”
苏木无语凝噎，无论他怎么解释，这大爷都滴水不漏，无奈之下，苏木只能暂且离开。
苏木给陈叔打了个电话，无人接听，苏木彻底没了法子。
此时已经是早上七点，一夜奔波，苏木又累又饿，索性找个附近的菜馆，先吃点儿东西，再想办法。
小店的装潢非常不错，较于周围，更引人注目。
苏木一坐下，立马有人递来菜单，翻看之后发现，这里的菜式大半与鱼有关。
临安多水产，其中草鱼最为肥美，而西湖醋鱼，更是一绝。
来了临安，自然不能错过醋鱼，苏木招呼了一声服务员，道：“一份西湖醋鱼，再加一小碗米饭，谢谢。”
服务员是个小姐姐，见苏木生的好看，搭话道：“小哥今日有口福了，我们店最近招了位了不得的主厨，他的醋鱼堪称完美。”
这话让苏木来了兴趣，追问道：“了不得的主厨？”
“对呀，咱家这位主厨，是晨光烹饪学院十大杰出学首之一，厉害的很呀。”小姐姐一脸自豪。
苏木听完，兴趣更浓，当年，陈叔的厨艺虽不及苏木，但也相差不远，苏木也很好奇，过去了三年，陈叔的学生究竟能达到什么样的地步。
苏木等待的过程中，陆陆续续有客人进店，尚不到午餐时间，已是座无虚席。
三两闲聊，落入苏木耳中。
“哟，这不是李老板么，您也来了？”
“赵老板可比我来得早，冲着这口鱼来的吧？”
“那可不，刚一听说这家新店请了晨光的学首，我就赶过来了。”
“我也是，我还听说主厨刘延军是晨光十大学首第六席，厨艺惊人，更以鱼类烹饪最为擅长。”
刘延军？
苏木默念着这个陌生的名字，眉眼间满是期待。
浓郁的香味从后厨逸散，菜未至，香满堂，众人沉醉其中，饭点未到，已觉饥肠辘辘。
这是，醋的香味。
酸味可开胃，鱼香佐以醋香，相得益彰，激发食欲，哪怕是苏木，都忍不住咽了咽口水。
很快，开始上菜，苏木之前还有几桌客人，他们的菜最先上桌，这一来，鱼香味更加强烈，惹得后来者馋字当头。
这位刘延军主厨的出菜效率很高，一盘接一盘的鱼被端上餐桌，苏木的西湖醋鱼，呈至眼前。
观其色，浇汁暗红清亮，鱼肉完整未碎。
闻其香，醋香酸爽纯粹，鱼香鲜美柔和。
单从色香而言，这道醋鱼，挑不出毛病，苏木拿起筷子，戳向鱼脖。
好吃鱼的人都应该知道，鱼脖肉，是鱼身上最好吃的部分，这个部位富含胶原蛋白，又保持着鱼肉本身的口感，放入口中，胶质与蒜瓣肉共存，颇为鲜香。
苏木将鱼脖肉送入口中，仔细咀嚼，嚼着嚼着，却皱起眉头。
初入口，鱼肉鲜香，再细品，依旧美味，可……还不够。
后厨。
刘延军已经出完最后一道招牌菜，其他的小菜，自然有其他厨师完成。
“不愧是晨光学首，您这出菜速度，怕是我们加起来都不如。”一名厨师开始吹捧，其他人立马附和。
刘延军脸上不以为然，心头颇为受用，他就喜欢这种被人仰望的感觉，非常舒爽。
“好了，你们加把劲儿出菜，我出去看看。”刘延军穿着私人订制的厨师服，大摇大摆的往外走去，尚未到大堂，他似乎已经预想到，客人们大快朵颐，狼吞虎咽的模样。
事实也正是如此，食客们一筷子接一筷子，大部分餐桌上，都只剩下干干净净的鱼骨架。
食客见刘延军出来，立马打招呼，好几家饭店的老板递过名片，虽未明说，但挖人之意掩饰不住。
晨光烹饪学院，乃是整个临安最负盛名的学院，办学三年，出了好十几位白钻餐厅主厨，堪称业界奇迹。
刘延军作为应届学首，未来不可限量，自然炙手可热。
刘延军倒也不客气，收过名片，点头示意，虽未答应，也不拒绝，可见自信。
刘延军倍感有面儿，正准备回到后厨时，恰巧看到一边吃鱼，一边皱眉的苏木。
苏木面前的鱼，几乎没有动过几筷子，这与周围的景象，截然不同。
刘延军双眼微眯，径直的走了过去，来到苏木正前方坐了下来。
“这位小哥，你是觉得这鱼不好吃？”刘延军开门见山，倒也不藏着掖着，他对自己的料理有着绝对的自信，比别的不好说，但要是比鱼，晨光十大学首之中，除却排名第一那位，其他人，根本不是对手。
“倒也没有到难吃的地步。”苏木礼貌的回应，语气平静。
“没到难吃的地步？”刘延军将苏木的话重复了一遍，脸色阴沉起来。
没有到难吃的地步，于刘延军听来，分外刺耳。
围过来看热闹的众人，纷纷露出惊愕的表情，西湖醋鱼他们刚才也吃了，味道简直一绝，怎就只算不难吃？
众人开始为刘延军鸣不平，先前给刘延军递名片的几位老板，更是站了出来，义愤填膺。
“年轻人，饭可以乱吃，话不能乱讲哈，如此完美的醋鱼，怎就不好吃了？”
“我觉得吧，这人可能是来捣乱的，我早上路过晨光学院的时候，就看到他被保安拦下来，估计是想走后门没成功，开始报复了吧！”
周围的议论，越发的刺耳，但苏木却依旧一脸平静，他将醋鱼往刘延军身前一推。
“要不，你自己尝尝。”
周围瞬间安静下来，苏木此时的举动，无异于挑衅。
刘延军觉得面子有些挂不住，他一拍桌子，想要发怒，但看着周围的众人，刘延军努力克制，不能失了风度，于是，他拿起筷子，夹了一块鱼腹，送进嘴里。
片刻之后，刘延军眉头微皱，他又送了一口鱼肉到嘴里，脸色阴沉下去。
“是不是觉得，没有平常做的好吃。”苏木依旧平静，隔着一道醋鱼，看着刘延军。
刘延军没有开口，但脸上，却露出了尴尬。
他也很疑惑，为什么今天这份鱼，吃起来不太对劲。
苏木见刘延军不说话，便接着道：“西湖醋鱼，以肉质柔嫩顺滑著称，但这道醋鱼，入口尚且顺滑，咀嚼之后，肉质干柴，且入味不足，后味不及，若按一百分来算，这道菜充其量也就八十分。”
刘延军尚未开口，周围的人已经按耐不住，先前鸣不平的几人也拿起筷子，尝了一口鱼，细细品味。
“不对啊，为什么我吃起来和我那道没什么区别。”
“和我桌上的醋鱼味道也一样，明明很好吃啊。”
苏木摇了摇头，没有说话，品菜也是一种能力，这些人虽都是老饕，但终归是没有吃过更好吃的料理，没有对比，自然没有标准。
就在众人叽叽哇哇，继续指责苏木找茬的时候，刘延军站了起来，他看向苏木，道：“你说的没错，这道菜的确是我失误了。”
苏木面露微笑，他喜欢刘延军的性格，至少，敢于承认。
苏木道：“我猜，你为了图快，应该是一锅水煮数条鱼，西湖醋鱼虽然制作过程并不复杂，但对于烹煮时长和水温却格外考究。”
刘延军惊讶的看着眼前的少年。
他是怎么猜到的？
刘延军回答道：“的确如此，但，每一条鱼的入锅出锅时间，都在我的计算之内，每条之间几乎只有几秒钟的误差，按理说，不应该出现这样的情况。”
苏木似乎早就预料到刘延军会这样说，他不急不慢，解释道：“几秒钟的差距，虽说也有影响，但不至于导致如此差强人意的口感，可是……”
“可是什么？”
“芡汁。”
嗡。
苏木轻飘飘的两个字，却让刘延军大脑轰鸣。
芡汁，原来是芡汁，我明白了！
西湖醋鱼一共三个步骤，煮鱼，烧汁，浇汁，煮鱼这一步，刘延军几乎没有失误，可到了浇汁这里，却大意失荆州。
烧醋鱼的芡汁，必须用煮鱼的原汤，一锅煮了全部的鱼，鱼出锅有先后，汤却只能在所有鱼都出锅之后，才能烧制芡汁。
因为水多，芡汁的烧制比平常更慢，鱼的表面已经开始变凉，错失最佳的浇汁时机，以至于影响到鱼的口感。
越是早出锅的鱼，口感影响越明显。
若不是刘延军的厨艺的确不错，从其他方面填补了口感带来的缺陷，苏木也不可能给到八十分的评价。
众人听到两人的对话，云里雾里，不明觉厉，但他们不傻，也能看出，苏木并非空穴来风。
刘延军深吸一口气，再次看向苏木，目光已非从前，他江湖气的抱拳道：“小哥指责的对，刘某人服气，后生可畏。”
苏木摇头道：“刘大哥自谦了，这道菜显然不是你的真实实力，若是没有方才所说失误，我至少能给它打九十分。”
九十分？
刘延军一滞，觉得有些挂不住面儿，但不知怎么着，却丝毫没有生气，仿佛，眼前的少年，确有资格这样去说，这种感觉很奇怪。
除却苏木，刘延军只在一人身上感受过，那便是他的老师，陈晨！
刘延军有些迟疑，他看着苏木，一个大胆的想法冒了出来。
难不成，此人的厨艺堪比陈院长？！
不不不，这不可能，绝对不可能，陈院长是整个临安最厉害的厨师，自己跟着院长学了三年，却不及其百分之一，而这少年稚气未脱，又怎可能有如此深厚的造诣。
刘延军忽然想起来，先前有客人说，苏木去过学院门口，但却被拦了下来。
难道是……错过了新生考核的学生？
刘延军看向苏木，道：“你是想进晨光学院？”
苏木闻言，眼前一亮，连忙点头。
刘延军见状，更加笃定方才的猜测。
苏木的能力，刘延军已经见识到，这样的人才，若是错过，定是学院的损失，作为学首，刘延军认为自己有责任推荐这颗沧海遗珠。
“你跟我来吧，我带你去见我老师，以你的能力，老师定会破例。”
“啊？真的吗，那就这些刘大哥了。”
苏木没太明白刘延军所说的破例是什么意思，但不重要，只要能进去，见到陈叔就成。
围观者大多投来羡慕的眼神，晨光学院招生门槛极高，若是能够得到十大学首之一的推荐，的确有可能破格录取。
一旦进入晨光，前途无量！
晨光学院门口。
保安大爷摇着蒲扇，哼着小曲，忽然面色一变，赶紧站起身来，满脸笑意。
“小刘同学，今天不是休假么，怎么想起来学校了，是不是院长要给你开小课？”保安大爷凑到刘延军跟前，显得颇为殷勤。
刘延军也很客气，打了个招呼，而后道：“的确找老师有点儿事儿。”
说完，刘延军直接往门口走去，苏木跟在刘延军身后，也要过去的时候，眼尖的大爷发现了苏木。
大爷一把抓住苏木的胳膊，喊道：“小伙子，你想偷摸的跟着混进去？”
还不等苏木说什么，刘延军转过身来，看向门卫大爷。
“叔，他是我发现的一个好苗子，正准备引荐给老师，您行个方便。”
刘延军身为学首，地位甚至比一些老师还要高，他都开口了，门卫大爷也不好多说什么，只能松开手。
等两人进去，门卫大爷摇着蒲扇，露出一副过来人的模样，嘀咕道：“这小子，跟院长攀关系没成，居然跟学首攀上了关系，不过……依旧没戏，按照院长的为人，肯定不会走后门，谁说好话都没用。”
门卫大爷已经能预料到，一会儿苏木就会弄巧成拙，悻悻而归。
此刻的苏木，并不在意门卫大爷怎么想，他跟在刘延军身后，边听着刘延军的介绍，边参观着这所学院。
今天是周末，除了补课的学生和备课的老师，基本看不到什么人，偌大的学院显得有些空旷。
学院装潢朴素，像极陈叔的质朴风格，但设施并不将就，该有的都有。
刘延军带着苏木，直奔行政区，陈叔的办公室就在那里。
“院长基本每天会来学校，一来就在办公室处理公务，感觉总有忙不完的事。”刘延军在苏木面前提起自己的老师，脸上满是敬佩。
陈晨没有离开六和十二食的时候也这样，属于闲不下来的人。苏乾曾跟人这般介绍陈晨：他就是我的左膀右臂，比我那孙子勤快多了。
“他原来也这样。”苏木下意识开口。
“啊？”刘延军没听太清。
“我说，原来院长也这么累啊。”苏木微笑回答。
“哎，老师这人就这样，我们劝也没用。”刘延军无奈一笑，而后指向近在眼前的一栋楼，道：“这里就是行政楼，走吧，我们上去。”
还不等苏木回应，一个女孩子从门口走出。
这女孩儿约摸十八九岁，跟苏木差不多大，五官精致，皮肤白皙，正儿八经的黑长直。
女孩儿扫了一眼刘延军与苏木，冷哼一声，从两人中间径直离去，留下一阵体香，淡雅清幽。
苏木刚想问些什么，却看到刘延军一脸紧张的给苏木做了一个噤声的手势。
刘延军一言不发，拉着蒙圈的苏木，进了行政楼。
“刘大哥，你怎么了？”苏木忍不住问出声。
“呼，吓死我了。”刘延军大松一口气，指了指外面已经走远的女孩儿，道：“你知道她是谁不？”
苏木哪里知道，只能摇头。
刘延军深吸一口气。
“晨光学首第一席，杨若辰！”
>>>点此阅读《六和十二食》全文<<<