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周氏想了想。
“七夕……是要吃巧果、酥糖的。可那都是点心铺子的营生。”
“点心铺子能做，咱们为何不能？”
姜沅笑道。
“咱们不做那些费工的酥糖。
就做七巧果，炸得金黄酥脆，撒上芝麻糖粉。
再煮一大锅莲藕甜汤，用糯米小圆子、红枣、莲子、新摘的鲜莲蓬子儿，加冰糖慢慢熬，清甜解暑。
这两样，不费太多工夫，却应节令。
价钱也便宜，买个新鲜吉利，客人定然喜欢。”
姜弘新一听，连连点头。
“这个主意好！巧果炸着香，甜汤喝着润。
跟咱们的咸口主食管够搭着卖！”
说做便做。
七夕前一晚，一家人便忙活起来。
做巧果，先得和面。
面粉里磕入鸡蛋，加少许糖和盐，用温水和成光滑柔软的面团，醒上半个时辰。
醒好的面团擀成薄片，用模具压出各式小巧的花样。
菱角、莲蓬、小鱼、小锁……
都是寓意吉庆的式样。
没有模具，姜沅便用洗净的梳子、顶针。
甚至自己的指尖。
巧手捏出形状来，倒也活灵活现。
油锅烧热，巧果胚子滑入，“滋啦”一声轻响，在油中迅速膨胀，泛起金黄。
火候是关键，不能大，大了外焦里生。
不能小，小了吃油不脆。
姜沅守在锅边，用长筷子轻轻翻动，待巧果炸得通体金黄、浮在油面上，便麻利捞出。
控净油，趁热撒上炒香的芝麻和碾细的糖霜混合物。
热力一激，芝麻香、糖香混合着面食油炸后的焦香。
甜丝丝、香喷喷，诱人得很。"