小说《捐房断亲去随军，冷面军官宠爆了》是作者“萌萌微光”的精选作品之一，剧情围绕主人公孟晓棠顾南舟的经历展开，完结内容主要讲述的是：“师……师父在上！”张大勺膝盖一软，竟然真想往下跪，“我张大勺活了四十多年，今天才知道什么叫真正的红烧肉！刚才是我狗眼看人低，是我糟蹋了粮食，我……我简直不是人！”张大勺这一嗓子，把后厨几个帮厨都喊愣了。众人停下手里的活，视线在孟晓棠和那一碗红烧肉之间打转。这可是张大勺，平日里在后厨鼻孔朝天的人物，...

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“这……这不可能……”
张大勺喃喃自语，他手里的筷子“啪嗒”一声掉在地上。
他抬头看着孟晓棠，眼里哪还有半点嚣张，全是如见神明般的震撼与懊悔。
“师……师父在上！”
张大勺膝盖一软，竟然真想往下跪，“我张大勺活了四十多年，今天才知道什么叫真正的红烧肉！刚才是我狗眼看人低，是我糟蹋了粮食，我……我简直不是人！”
张大勺这一嗓子，把后厨几个帮厨都喊愣了。
众人停下手里的活，视线在孟晓棠和那一碗红烧肉之间打转。
这可是张大勺，平日里在后厨鼻孔朝天的人物，今天居然对着个乡下丫头低了头。
“跪倒不必。”孟晓棠手扶住灶台边缘，避开了张大勺的半礼，“既然吃出差距了，这赌约还算数吗？”
“算！怎么不算！”张大勺猛地拍了大腿一记，震得腰上的肥肉直颤，“小同志，不，小师傅，你这手艺绝了。我在这颠了二十年勺，头回见人能把肉烧出这股子灵气。”
他说着，又夹起一块麻婆豆腐送嘴里。
豆腐一滑进嗓眼，张大勺脸色又变了变，那是又麻又烫的劲儿，却偏生不出半点豆腥味。
“这豆腐……”
“关键在去腥。”孟晓棠看他一眼，语气平淡，“你那是死记硬背方子。豆腐下锅前要用盐开水焯一遍，固型去腥。红烧肉的糖色要在颜色微转琥珀时下肉，早了不红，晚了发苦。至于香味，八角少放，白酒去腥提鲜，火候要讲究个‘文火肉，武火汁’。”
张大勺听得眼睛发亮，手在围裙上胡乱抹着，从兜里掏出一个油腻的小本子，作势就要记下来。
“慢点，慢点，小师傅你再说一遍，那白酒是啥时候放？”
孟晓棠见他态度确实诚恳，便多提点了几句关于火候切换的窍门。
这些东西在后世不是秘闻，但在此时的国营饭店，那是实打实的压箱底绝活。
“记住了吗？”
“记住了，记住了！”张大勺如获至宝，看孟晓棠的眼神跟看亲祖宗没区别，“那什么，小王，赶紧的，把今天刚到的那十斤排骨给小师傅装上！”
帮厨小王应了一声，手脚麻利地从冰柜里拎出几大扇排骨，用干净的油纸一层层包好，最后装进一个鼓囊囊的蛇皮袋里。
张大勺还不满意，又转头钻进里间的熟食操作台。
不多时，他提着个大布兜子出来，压低声音道：“小师傅，这东西你收好。这是我私下酱的两斤牛腿肉，费了不少香料，一般人我真不给。还有这罐子猪油渣，放了盐，搁两个月都不坏。”
孟晓棠看着那沉甸甸的一兜肉，没拒绝。
这年头，这些油水是硬通货。
“谢了。”
“该是我谢你！你这一指点，我以后在段里开会都能挺直腰杆子。”
张大勺一脸不舍，一直跟到后厨门口，“小师傅，还没请教你尊姓大名，家住哪儿？以后想找你学艺去哪儿找？”
“我叫孟晓棠。”孟晓棠接过布兜，“学艺就算了，我要去军区驻地，咱们山水有相逢。”"