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现在还不到中午,卖肉的摊子还有好几个,每个上面都还剩了好多肉,关键是每个肉摊子上都还剩了好几块板油和足油?
板油顾名思义像一块板一样,足油就是猪的内里覆盖的薄薄一层,一般屠夫会将它撕下来放一边。
板油和足油的区别在于:板油熬制的时候不会爆炸,而足油熬制的时候会因为屠夫在剥离的时候偶尔会沾上的一些瘦肉,所以在熬制的时候,这些瘦肉会发生爆炸。
现代人一般都更喜欢板油,别看现代人大部分都吃大豆油啥的,天天吼着猪油不能吃,吃了增加胆固醇。
其实他们根本就不知道适当的摄取猪油,吃了不仅不会增加胆固醇,还会起到润肠通便的作用。
许洛嫣来到一个长相十分彪悍的女人的肉摊前,也是这所有肉摊里唯一的一个女的守摊。询问了一下肉的价格,肥肉十五文一斤,瘦肉十文。至于排骨和猪脚八文钱一斤因为这些没肉所以就便宜。
“老板娘给我来一斤瘦肉。”
老板娘边割肉边说道:“好叻,大妹子你长的很瘦叻,应该多吃点肥肉长胖点才好看。”
许洛嫣忙摇摇手说道:“呵呵,老板娘你说笑了,咱们这种人家哪里吃得起肥肉哦,那肥肉一斤的价钱,我瘦肉都可以买一斤半。”
其实她心里想的是:难怪这些屠夫一个个都长得五大三粗的,肯定是肥肉吃多了。
“大妹子你这话我可就不爱听了,你身后跟着的可是咱们济世堂的药童,那老大夫平时吃的可刁钻了,每次这药童来买菜我都能看见他皱的像川字一样的眉头,想必是不知道每天应该买什么回去吃才不会被骂。”老板娘将肉递给许洛嫣。
“老板娘你挺厉害啊,还认识字呢,而且老板娘你人又这么好,那我向你打听一个事,你看你方不方便说!”许洛嫣凑到老板娘跟前轻声的问道。
老板娘瞪着两只快眯成一条线的眼睛,笑着微微的点了点头,她这一辈子最能炫耀的就是自己小时候曾经跟着家里的秀才哥哥学习认识了不少字,在这个女子无才便是德的年代,自己不是个睁眼瞎所以嫁了个屠夫做着这杀猪卖肉的生意。
也不知道这丫头要给自己说啥,搞得弄神秘叻。
许洛嫣小声的问道:“老板娘,我看你这摊子上一堆猪油咋就没有人买呢?”
“猪油?什么叫猪油?”老板娘看了看自己的肉摊又看了看许洛嫣问道。
许洛嫣无语了,敢情这古代人竟然连卖猪肉的都还不知道猪油?
许洛嫣伸手指了指被随意留在肉摊一角的猪油说道:“就这个啊,老板娘你这东西怎么卖的?”
老板娘看了看那对被自己扔在一边,每次都免费送人的东西嘴角抽了抽。
老板娘语重心长的对洛天乐说道:“姑娘,你要是喜欢那东西我都送给你好了,那东西煮熟的味道一点都不好,有时送人都送不出去。但是你可千万不能拿给济世堂的老大夫吃啊,否则我怕他找我家麻烦。”
尼玛,这么好的东西竟然没有人要?许洛嫣想说你们有多少都送给我啊,我要啊……
你们这是傻啊,浪费猪身上最值钱,最精贵的东西。
你们这样浪费,是会被雷劈的!!
“不不,老板娘我给你买。家中母亲曾教导与我,不能占别人的便宜。”
“你这姑娘一看就是个大家闺秀,你的母亲肯定是某个大家族的当家主母吧,这么知书达理的。你若真要买,那就给个两文钱拿去吧!”老板娘无所谓的说道。
许洛嫣正要掏钱,就听旁边的另一个肉摊老板说道:“姑娘你还要买不,我这里也两文钱拿给你。”
同时另外几家的肉铺老板也像闻见鱼味道的猫一样,一个个都眼巴巴的望着许洛嫣。
“要,都要,你们要是还有我也都要,不过你们要保证这东西绝对是当天的,而且是健康的猪身上的,否则我是不要的。付钱的时候我会一一检查的,到时若是谁家的东西滥竽充数可别怪我翻脸无情!至于价格,我一斤一文给你们,你们看怎么样?”许洛嫣一本正经的说道。说话的时候隐隐带着上位者的气压,让这几个肉摊老板觉得这姑娘别看只是穿着普通的细棉布衣裙,但是能让济世堂的药童陪同上街,这身份怕是不简单呢。
反正这东西也没有人要,能卖几文也是钱呢!总比白送人强,再者或许还能通过这个姑娘和济世堂搭上关系。要知道济世堂别看平时没有什么病患,但是很多生死关头的时候人们都会想起济世堂的老大夫,他的医术之高明,几乎都能做到起死回生的地步。"
