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精彩章节试读
两个老人热情的和沈宝珠父母交谈,在4个老人聊天的时候,她去厨房准备饭菜。
霍母特意把老母鸡捉来给沈宝珠,“老三家的,用这只鸡。
你父母大老远来这里,肯定辛苦的不得了,用这只鸡补补。”
这只鸡已经被霍父提前处理好了。
沈宝珠没有想到霍母和霍父如此看重她父母,把家里下蛋的老母鸡送来。
厨房里沈宝珠将剁好的鸡肉块放到盆里,不泡水,不焯水,保留鸡肉原有的鲜味。
然后点燃炉灶火,起锅烧油,放入两片姜片,将剁好的鸡肉放入锅里。
煸炒有一点收缩,稍微变黄,炒出鸡油清亮,很大程度上保留了鸡肉的鲜香,然后转入砂锅里面,加入滚烫的开水,完全没过鸡肉,扣上盖。
这样炖出来的鸡肉不仅不会紧缩,而且汤汁更浓郁。
往其中加入几颗白莲子,还有泡好的干香菇,去籽的红枣。
白莲子有去腥增香的作用,在很大程度上可以提高鸡汤的香味,增加肉香味。
加入干香菇和红枣可以使鸡汤更加营养鲜美。
沈宝珠盖上盖子,随时看着火候,先大火把鸡汤给它炖开,再用中小火煲一个半小时才出锅,最后一步加入适量的盐巴。
沈宝珠从厨房端来菜放在桌子,“爹娘,你们还没有尝过我的手艺。今天看看你们闺女做饭的手艺如何。”
“闺女,你快坐下,别忙了。剩下的菜我和你爹端。”
“宝珠,你娘说的对,忙活了那么久,快坐。”帮忙端菜出来的霍母听到亲家说的话,赶忙说:“亲家,剩下的菜我端出来就行。”
沈宝珠看向霍母:“你最后那个端出来就行了,你和我爹娘快吃饭。”她不给霍母拒绝的机会直接进了厨房。
饭桌上,几人其乐融融。
几个老人只感叹自己有口福,儿媳妇/闺女煲的鸡汤肉质细嫩入味,炖的汤汁非常的浓郁,暖身又暖胃,好喝。
霍大哥和霍大嫂难得和几个孩子搞起好吃的,弟妹煮的味道飘过来,不光馋到几个孩子。
连他们两个大人也被这香味勾得魂不守舍。
两口子下定决心,和孩子们做顿好吃的。
霍老二闻着空气中飘来的饭菜香,囫囵吞枣吃着碗里的咸菜疙瘩。
旁边的苏金凤冷着脸说:“星松,你有必要这样嘛,我做的饭菜,你是不是觉得不香啊!”
说完,没好气的瞪了吃得跟猪似的霍老二。
霍老二原本开心的脸顿时一下子黑了,眼神扫了一眼苏金凤。
一口气吃完剩下的饭菜,直接没有搭理苏金凤。
沈宝珠并没有邀请大房二房,都分家了,今天来的是她的父母。
霍父和霍母来是应该的。
才不想让扫兴的人来,特别是霍老二家。
看着乖巧懂事的闺女,沈母心里欣慰不已。
他们老两口捧在手心里的娇气闺女,如今也学会照顾他们当父母的了。
“闺女快吃。”沈父和沈母把肉夹到她碗里。
真好!
她的家人都在!
沈宝珠眼眶开始发红。心里感动。
“嗯!”
低头小声一句后,吃起碗里父母为她夹的饭菜。
沈母和沈父打算在闺女这里多住几天,给闺女撑腰,还有看闺女说老霍家人品好,是不是真的。
母女俩在屋里谈心,沈父在霍父的带领下,去找大队长说明情况。
两家老人碰面的时候,沈父已经把沈宝珠身份差错告诉了霍家两口子。
