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第010章 行家里手来了 试读章节


窗户边的男老师愣了一下,饶有兴致的盯着林浩左看右看。

片刻后,他像忽然想起了什么,说道:

“哎呦,你小子长这么高了!每次去你们店里,我可都是没看到过你人啊!”

刘子雯一脸难色的看向身后的男老师,试探性的问道:

“老梁,你们认识?”

男教师叫梁博伟,是师大商学院一位老教师。

他连忙松开林浩的手,解释道:

“见过几次,仅此而已。我以前经常去他爸爸那吃卤味。”

刘子雯如释重负。

她真怕林浩和梁老师扯出点故旧关系,那比赛的事就难办了。

林浩嘴角抽动着,尴尬的笑着。

怪不得梁老师地中海,因为太聪明了。

一句话和自己撇的干干净净的。

林浩大脑快速的思索着,他还是不甘心就这样作罢。

面前的梁老师,或许是他现在唯一能借助的力量了。

“梁老师,您和我老爸既然是老熟人,那您一定清楚,我们家的卤味那是大学城一绝。”

林浩说罢特意顿了一下,清清嗓子,得意的接着说:

“现在我们家的卤味配方升级了,您可以下午过来品鉴一下,不好吃我以后不在师大混了!”

“我和我爸一大早买了新鲜猪头肉,猪耳朵,还有好多新鲜的食材!”

梁博伟两眼放光,摸了下头上仅剩的几根发丝儿。

林浩再次在余光里瞄了一下刘子雯,大胆的向她也发出了邀请。

“刘老师,到时候您和梁老师一起来吧!绝对让您不虚此行!”

梁博伟摩拳擦掌,馋虫被勾了起来。

他笑着问道:“第一锅卤味什么时候揭盖?”

“四点!”林浩兴奋的回答。

刘子雯面朝电脑,并没有搭话。

林浩和梁博伟约好后,先行走出了办公室。

“梁老师,这学生家的卤味真有那么好吃吗?赶紧擦擦嘴边的口水!”

梁博伟被调侃后,一点也不尴尬,站起身来煞有架势的开始回忆想当年。

“小刘啊,我跟你说,这林家的鸭霸王二十多年前就有了!当年在堕落街可是深受学生的追捧。”

梁博伟看了一眼旁边一个年纪较大的女老师,接着说道:

“上了年纪的老师都知道,堕落街的鸭霸王,那是青春的味道!”

梁博伟眉飞色舞的讲着,奈何刘子雯无动于衷。

林浩灰头土脸的出了教学楼,这事儿还真没想的那么简单。

哎。

这系统要是再牛掰一点,直接可以征服她该多好。

林浩心里一边臆想,一边看向比赛海报上的起止时间。

离比赛正式开始的时间,仅剩两天。

这时间紧,任务重。

必须先搞定刘子雯这个冷仙姑。

否则,自己就是全网第一个给系统丢脸的宿主。

想到这,林浩马不停蹄的奔向了宿舍区。

林家店里一股酸臭味儿。

林妈正在收拾猪下水。

她将猪大肠外翻,把猪最后一顿饭撸进垃圾桶。

林爸把洗好的食材分类放在托盘上码好。

“耗子,你回来的刚好。过来看一下,我还要给你再嘱咐一下。”

林爸说完,抓起一只猪头。

猪头经过林爸的处理后,现在是白白嫩嫩,看上去质地优良。

“一个合格的厨子,必须要具备检验选择原材料的能力。”

“菜肴的好坏,一方面取决于厨子的烹饪技术,另一方面则取决于材料本身质量如何。”

“我们林家开店,就一条,不能以次充好,原材料一定要选好!”

林浩虚心的听着林爸的教诲,认可的点点头。

“晓得猪头肉为什么好吃不?”

林浩摇摇头。

虽然他有了系统的绝密配方,但在美食实践和常识上,还是知之甚少。

“猪这一辈子都在吃,猪头上的肌肉发达,这么说吧,就像你们体育生一样,哪个部位运动多,哪里肉质就好一点。”

林浩被这比喻整的是无言以对。

林爸又讲解了猪头上各个部位的不同特点。

然后他拿起一把尖刀,将猪头一侧的猪耳朵卸了下来。

“来试试吧!”

林爸将尖刀递给林浩,在猪头剩下的耳朵上拍了拍。

林浩照葫芦画瓢,抓着尖刀在猪耳朵根部划了一圈。

整只猪头很快被卸了下来。

但和林爸的比起来,切口处还是没那么丝滑流畅。

材料都处理好之后,林浩架起了两个不锈钢大桶,开始准备熬制卤水。

林爸好奇的看向两只大桶,问道:

“为什么搞两个桶?今天不是都用你的卤料吗?”

经过昨晚的尝试,林浩的卤味是得到了顾客的认可的。

所以今天卤汁上,肯定是用林浩秘制版的卤水。

“老爸,这个鸭件儿和猪身上的还是分开卤吧,这样不容易串味。”

哎呦!

你小子还是个讲究人!

林爸眼里满是赞许的神情。

昨天林浩尝了一口林爸卤制的猪脸,香味后略有一丝丝鸭肉的腥味。

虽然这一丝丝腥味一般顾客很难品尝出来,也无伤大雅。

但是,今天是林浩第一次卤猪头,他还是非常期待系统版的猪头肉。

更重要的是,商学院的两位老师,下午会过来品尝。

材料被相继放进了卤水里,沐浴着秘制卤水,开始慢慢熬制。

林爸翘着二郎腿,右手夹根香烟,一副懒散的样子坐在店门口。

他闻着店里飘出的香味,得意洋洋的看着林浩。

林爸播种二十多年,终于看到种子破土发芽儿了。

“老林!”

梁博伟刚走到小吃街路口,就看到林爸那一副安然自得的神情。

“哎呦!梁老师啊!”

林爸抽出两根劳白沙,敬给梁博伟。

梁博伟接过一根烟,扶了一下金丝儿眼镜腿儿,把烟夹在耳朵上。

“香!”

一股独特的幽香从店里传出来。

梁博伟闭了双眼,耸动着鼻子,满脸尽是享受的神情。

深吸一口气后,他猛地睁开双眼,诧异的看着林爸。

“士别三日当刮目相看啊!”

林爸老脸一红,悠悠的解释道,这是林浩的杰作,与他无关。

店门口弥漫的香气,彻底勾起了梁博伟肚子里的馋虫。

他嘴里已经满是口水,心里像是爬了虫子一样样痒痒。

“老林,能进去看一下吗?”

梁博伟搓着双手,虽然难以启齿,还是忍不住问道。

毕竟这搞餐饮的,后厨那是秘密基地。

“能!必须能!”

林浩兴冲冲的跑出店子,拉住梁博伟就往里边走。

林浩刚走出厨房,只看个背影就认出了梁博伟。

那发型,太有辨识度了。

“刘老师那?她怎么没来?”林浩问道。

“她等下要开会,就不过来了。”

“额……”

梁博伟拍拍林浩的肩膀,安慰道:

“不急不急,我先来尝尝你的手艺!”

林浩上午走出教学楼后,梁博伟也邀请刘子雯,一起去林家小店试下味。

可是刘子雯拒绝了。

前人栽树,后人乘凉。

她用这八个字,对林浩做了盖棺定论。

厨房里,两口不锈钢大桶里,卤汁咕嘟咕嘟的翻腾着。

一股热气裹挟着香味喷腾而出,热气略散的空隙里,隐约能看到色泽鲜艳的食材。

梁博伟身体前倾,顶着滚烫的热浪,探着头盯着桶里的美味。

“梁老师,你还是老三样吗?”

林爸贴心的说道。

“不不不,今天不要老三样了!今天来个新三样!”

林浩不知道这俩人在打什么哑谜,好奇的看向林爸。

梁博伟站直身子,摘下沾满雾气的眼镜,一边用衣服擦着镜片,一边笑着说道:

“先烫点腐竹,然后炒一个猪脸儿,最后再拌点猪耳朵带走吧!”

林浩心里咯噔一下,略微有点发慌。

这猪脸怎么还特意要炒着吃?

而那腐竹和猪儿虽说是按照卤菜的正常程序搞,可这俩食材的处理把控却非常讲究。

这梁博伟一看就是行家里手,深谙饮食之道!